アップルとオレンジのスパイス入りクランベリーソース

このクランベリーソースは休日の定番品です。それはほとんどのクランベリーソースのレシピよりも少ない砂糖を持っているので、クランベリーの自然な味が出ます。りんご、オレンジ、スパイスの軽い触感が味に深みを与えます。

あなたがこの祭りのソースを掘るために七面鳥に仕えるまで待ってください - それはまた、豚肉や単純なロースト野菜で良いです。

あなたが必要とするもの

高熱の上でクランベリー、水、砂糖、オレンジ、リンゴを大きなポットに入れてください。
シナモンスティック、オールスパイス、チョコレートをチーズクロスでつなぎ、またはモズリンスパイスバッグを入れる。鍋に他の成分を加えてください。
高熱で沸騰させ、しばしばかき混ぜる。クランベリーはポップコーンがぽんと鳴るような音を出すようにポップアップを開始します。ほとんどすべてのクランベリーが沸騰したら、熱を止めてください。

あなたが一週間以内にクランベリーソースを食べようとしている場合は、単にそれを耐熱容器に移し、カバーし、冷蔵してください。

室温で長時間保管（1年間）するには、クランベリーソースを1/2インチヘッドスペースを残して滅菌済みの 1/2 ピントジャーに入れます。缶詰の蓋をねじ込む。沸騰水浴で5分間処理する（高地に住んでいる場合は缶詰め時間を調整する）。

いずれの方法でも、クランベリーソースは冷たくなるにつれて濃くなりゲル化しますので、熱を最初に止めたときに液状であると思われても心配しないでください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）