このブルーベリーのサツマイモのパンは素敵なスパイスのパンです。スナックや特別な朝食やブランチに最適です。 パンは本当に非常に簡単に準備し、焼くことができ、バニラアイシングはそれに特別な味を与えます。
私はこのパンがコーヒーケーキのように好きです。 それはまた、非常によく凍り、予期しないゲストや訪問者のために冷凍庫に入れておくのがいいパンです。
凍った夏のブルーベリーと秋のサツマイモでは、このパンは年中いつでも完璧です。
あなたが必要とするもの
- 1カップのサツマイモ（マッシュまたは缶詰のサツマイモピューレ）
- 2/3カップブラウンシュガー（詰め合わせ）
- 1/4カップオレンジジュース
- 2つの大きな卵
- バター4杯（溶かしたもの）
- 2カップの汎用粉（9オンス）
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 3/4ティースプーンのシナモン
- 1/4ティースプーンナツメグ
- 1ダッシュallspice
- ブルーベリー1カップ（冷凍、野生）
- バニラアイシングの場合：
- 1カップの菓子の砂糖（ふるい分け）
- バター大さじ2（ソフト）
- 1 1/2〜2 1/2大さじ1ミルク
- バニラ1/2ティースプーン
それを作る方法
オーブンを350°Fに加熱します。グリースに軽く8 1/2インチの1/2インチローフパンまたはスプレーをスプレーしてスプレーします。
低速電気ミキサーを備えたミキシングボウルに、マッシュドサツマイモ、ブラウンシュガー、オレンジジュース、卵、およびバターを混ぜ合わせる。 滑らかでよくブレンドされるまでビートしてください。約1分です。
別のボールで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、スパイスを混ぜ合わせる。 よく混ぜる。
小麦粉の混合物をかぼちゃの混合物に加えなさい。
組み合わせるまで低速で叩いてください。
準備されたローフパンにバッターの約3分の1をスプーン。
冷凍ブルーベリーを残りのバッターに入れます。 バッターをパンの中の平らな層の上に広げる。
約55〜60分間焼くか、または塊茎の中心に挿入された爪楊枝またはケーキのテスターがきれいに出るまで。
ラックの鍋で10分間冷ます。 ローフをラックに向けて完全に冷却します。
ボウルには、バニラアイシングの成分を加え、ミルク約1 1/2大さじを加えます。 少量のミルクを追加し、泡立ちが良くなるまで泡立ててください。 サツマイモのパンの上に氷結を落とす。
冷蔵庫に砂糖のパンを3〜4日間保存するか、最大1ヶ月間冷凍します。
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