詰めたピーマンは、投げたサラダとマッシュまたはジャガイモを使って美味しい毎日の食事を作る。 この古典的なバージョンの充填には、挽肉と米が含まれています。 挽肉は唐辛子に追加される前に茶色にされていないので、かなり痩せているはずです（85/15〜90/10）。 より軽いオプションのために粉砕牛肉を地面の七面鳥の太腿に置き換えます。
この実証済みのレシピは家族のお気に入りです。多くの人が料理を快適な食べ物と考えています。 これらの簡単な詰め物のペッパーを作って、その料理がとても人気がある理由を見つけてください！
あなたが必要とするもの
- 6つの緑のピーマン（大、または色の組み合わせを選択）
- バター1大さじ
- 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1（14.5オンス）は、トマトを切り刻むことができます
- 1（8オンス）のトマトソース
- 1クローブのニンニク（粉砕したもの）
- 1杯の乾燥オレガノ
- 1/2ティースプーン乾燥バジル
- 2ティースプーン塩（
- 分割された ）
- 1/2ティースプーン粉砕黒コショウ（分割）
- 1
- 卵（軽く殴られた ）
- 1 1/2ティースプーンウスターシャーシソース
- 痩せた牛肉1 1/2ポンド
- 1 1/2カップ長粒米（調理済み）
- オプション：細断されたマイルドチェダーチーズ（約1/2〜3/4カップ）
それを作る方法
- 冷たい水の下でピーマンの上を切り、それらをすすぎなさい; 種を取り除き、白い肋骨を切り取る。これは苦いかもしれない。 上の食用部分を切り、脇に置いてください。 唐辛子を大きな鍋に置き、 塩水で覆う。 沸騰させる; 熱を減らし、カバーし、5分間煮る。 排水して脇に置く。
- オイルが熱くバターが泡立つまで中火でオリーブオイルとバターを大きなフライパンで熱します。 チョップされたピーマン（上から）、タマネギ、細断されたセロリを約5分間、または野菜が柔らかくなるまで焼く。 トマトソース、粉砕したニンニク、オレガノ、バジル、塩小さじ1、コショウ小さじ1/4を加えます。 煮ると約10分間煮る。
- 大きなミキシングボウルで、残りの1ティースプーンの塩、1/4ティースプーンのコショウ、ウスターシャーアソースと卵を合わせます。 ゆっくりと混ぜて混ぜる。 粉ミルク、トマトソース混合物1カップを加えてください。 よく混ぜます。
- オーブンを350°Fに加熱する。
- ペッパーを牛の牛乳の混合物でゆっくりと詰め込み、13×9×2インチのベーキングパンに入れます。 残ったトマトの混合物を詰め物の上に注ぎます。
- ペッパーを約45分間、または肉の混合物が完全に調理されるまで焼く。 その時間内に肉を調理する必要がありますが、確かめたい場合は、瞬時に読み取った体温計で体温をチェックしてください。 安全な最低温度は、粉砕牛肉、豚肉または子羊の場合は160F、七面鳥または鶏肉の場合は165Fです。
ヒントとバリエーション
- チョコレートを詰めたチョコレートを詰めた後、チェダーチーズを少量ずつ詰めてオーブンに戻し、チーズが溶けるまで焼きます。
- 緑のピーマンや赤いピーマン、または色の組み合わせを使用してください。
- グラウンド七面鳥または粉砕鶏肉は、レシピ中の粉砕牛肉の全部または一部を置き換えるために使用することができる。 または、牛肉に余分な痩せた豚肉を加えてください。
- 唐辛子はまた、水平に半分になるので、2つの半分を塗りつぶします。 あなたは上から余分に切り刻まれたコショウを持っていませんが、あなたは余分なピーマンをチョップすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 525 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 141 mg |
| ナトリウム | 927mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 40g |