これらのシナモンロールは、酵母なしで作られており、立ち上がり時間を必要としないため、伝統的なシナモンロールよりも簡単です。 ドッティのシナモンロールは自家製の小麦粉でできています。 もしあなたがそれを持っていなければ、 万能の小麦粉、ベーキングパウダー、そして少量の塩で作ることができます 。
簡単なペストリーは、甘いビスケットのような生地で、ブラウンシュガー、シナモン、ソフトバターを混ぜたものです。 レーズンやピーカンは原料リストに含まれていますが、オプションです。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップ（プラス1 1/2杯）ショートニング
- 3カップ
- 自家製小麦粉
- ミルク1カップ
- 1/2カップバター（またはマーガリン、軟化）
- 1/2カップの砂糖
- 1/2カップをしっかりと詰めた黒糖
- シナモン1杯
- オプション：3/4カップピーカン（チョップ）
- オプション：1/2カップレーズン
- バニラの釉薬の場合：
- 1 1/4カップの粉砂糖（ふるい分け）
- ミルク大さじ3
- 1/4ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
オーブンを375°F（190℃/ガス5）に加熱する。 バター9×13×2インチのベーキングパン。
混合物が粗い食事に似るまで、ペストリーミキサーで小麦粉にショートニングを切る。 乾燥した成分が湿るまで、1カップのミルクを加えて撹拌する。 粉状の表面に生地を置き、軽く約3〜5回混練する。
生地を20 x 14インチの長方形に丸めます。 柔らかいバターを生地に広げて、約1/2インチの境界線を残す。
粒状の砂糖、茶色の砂糖、シナモンをボウルに入れて混ぜ合わせる。 よく混ぜます。 砂糖の混合物をバターの上に振りかける。 使用している場合は、ピーカンとレーズンがいっぱいです。
長い頃から、ジェリーロール風にロールアップ。 端と端をしっかりと一緒に締め付けます。
ロールを1インチスライスにカットします。 準備されたベーキングパンにカットサイドを下に置く。 375°で20〜25分間焼く。
ミルクとバニラの3つのテーブルスプーンと粉末の砂糖を組み合わせてください。 暖かいロールで霧雨。
20個のシナモンロールを作ります。
ヒントとバリエーション
これらのシナモンロールを凍らせる方法 - レシピに続いてシナモンロールを準備し、グリース入りのパンにそれらを配置します。 彼らが冷凍されるまで、冷凍庫、パン、すべてに入れてください。 できるだけ多くの空気を取り除いて、鍋からロールを取り出して冷凍袋に移す。 冷凍庫に2ヶ月まで保管してください。 焼くために、あなたが望むように多くのものを取り出して、バターのベーキングディッシュに並べます。 室温で19〜15分間放置する。 375°F（190°C /ガス5）で約25分間または金色の茶色まで焼く。 バニラの釉薬（上記）のレシピを作成し、まだ暖かい間にロールの上で霧を吐く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 196 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 148 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |