これらのカボチャのシナモンロールは、豊かで美味しいものであり、必要になるまで事前に準備し冷凍することができます。 休日や特別な機会には、他にもたくさんのことがあると便利です。
カボチャの生地は完全にスパイスを加えて軽く甘くし、バター色のブラウンシュガーの詰め合わせは古典的なシナモンロールの風味と風合いを与えます。 クリームチーズアイシングは完璧な仕上げのタッチです。 そして、カボチャの明るい色と味は、彼らに完璧な休日の朝食や軽食を作る。
あなたが必要とするもの
- ミルク1/3カップ、ぬるま湯、約90°F
- バター3杯（溶かしたもの）
- 1/2カップ缶詰のかぼちゃ
- 明るい砂糖大さじ2杯（詰め）
- 1/4ティースプーンの地上カルダモン（またはナツメグ）
- ティースプーン1/2杯のジンジャー
- 塩小さじ1/2
- 大きな卵1個（軽く殴られたもの）
- インスタント酵母2 1/2ティースプーン
- 2 1/2カップの多目的粉（11 1/2オンス）
- 塗りつぶしの場合：
- バター5大さじ（軟化、塩漬けまたは無塩）
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖（詰め物）
- シナモン1杯
- アイシング/グレーズの場合：
- 3オンス
- クリームチーズ、軟化
- 1 1/2カップの粉砂糖
- 2ティースプーンバター（軟化）
- ミルク大さじ3（または一貫性のあるもの以上）
それを作る方法
- ミキシングボウル、パンマシン、または電気スタンドミキサーのボウルで、ミルクと溶かしたバター3大さじを合わせます。 カボチャ、黒大糖2杯、カルダモンまたはナツメグ、ショウガ、塩を加えてください。 卵、小麦粉、酵母を加えなさい。 生地フックまたは手で、生地を形成するために混合するか、生地サイクルにパンマシンをセットする。 6〜8分間混練する。
- 大きなボウルをバター。
- 生地をボウルに入れ、すべての面に油を塗ります。 プラスチック製の包みで覆い、暖かい場所で約1時間、または体積が2倍になるまで起きましょう。
- 粉砕されたボード上で、約10インチx 15〜16インチの長方形に生地を巻いてください。
- 生地の上に柔らかいバターの5つのスプーンを長い縁の1つの約1/4インチの範囲に広げます（従ってあなたがそれを巻くとき密封する）。
- ブラウンシュガーの1/2カップとシナモン1杯を合わせます。 徹底的にブレンドしてください。 混合物をバター層の上に広げる。 裸の長い辺に沿って水で湿った指を叩く。 もう一方の長辺からしっかりと巻き上げてシールし、シームを軽く挟みます。
- 羊皮紙の紙を並べたベーキングシートの上に置き、約30分間冷凍庫に入れてください。 これにより、簡単にスライスできるようロールを固定します。
- オーブンを375°Fに加熱する。
- 羊皮紙と9インチ角のベーキングパンを並べます。
- ロールを1~1 / 2インチスライスにカットします。 用意されたベーキングパンにスライスを並べます。 この時点で、プラスチックラップで覆い、30分間休ませるか、きつく覆い、最大1ヶ月間凍結させることができます。
- 冷凍ロールで始める場合は、焼く前に約1時間冷凍庫から取り出してください。
- 予熱された375 Fオーブンで20〜25分間焼く。
- 氷結を準備する間に、それらを取り外して冷やしてください。
- 柔らかいクリームチーズと粉末の砂糖、柔らかいバター2杯、ミルクの大さじを組み合わせてください。 電気ミキサーでビートし、アイシングが広がりや泡立ちの良い一貫性があるまで、より多くのミルクやクリームを加えてください。 ロールがまだまだ暖かい場合は、薄くなります。 暖かいことがなければ、霧雨にしたいかもしれません。
- 約12〜15個のカボチャのシナモンロールを作ります。
あなたはおそらくそれも好きでしょう