白いケーキは卵白（卵黄なし）で作られており、ケーキには白雪色が美しい。 私はケーキの泡立て器を作るので、私はこのレシピのためにショートニングやバターに植物油を好むし、卵黄なしで少し水分を失う。
重要なヒント：パントリーでベーキングパウダーを購入してから6か月以上経過している場合は、交換してください。 ベーキングパウダーはすぐに効力を失い、あなたのケーキはあまりにも古い場合、適切に上昇しません。 （ ベーキングソーダの場合も同じですが、このホワイトケーキのレシピは使用されません）。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップケーキの小麦粉
- 砂糖1 1/2カップ
- 大さじ1大さじ1杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 4つの卵白
- 1 1/4カップミルク
- 植物油1/2カップ
- 1ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- バターと小麦粉2つの9インチのケーキパン。 それは、パンに合うようにカットされた羊皮紙の円で底を並べるのを助けることができます。
- 大きなミキシングボウルでは、小麦粉、砂糖、油、 ベーキングパウダー 、塩、バニラ、ミルクの半分を混ぜ合わせてブレンドします。
- 今度は卵白と残りのミルクを加え、すべてがブレンドされるまで泡立てます。 打者を用意したパンに注ぎ、オーブンに移してください。
- 約30分間、または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、またはクラムまたは2つが取り付けられているまで、焼く。 27分後にテストを開始することができます。なぜなら、オーバーベーキングするよりも早くチェックする方が良いからです。
- ワイヤーラックのパンで10分間ケーキを冷やしてから、側面に沿ってナイフを動かしてエッジを緩め、ケーキをラックに置き、少なくとも1時間冷やしてから泡立たせる。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1530 |
| 総脂質 | 74g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 47g |
| コレステロール | 46 mg |
| ナトリウム | 1,715 mg |
| 炭水化物 | 201 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 22g |