ベーキングソーダはベーキングとキッチンのクリーニングに最適です
ベーキングソーダは、食べ物を作るために調理とベーキングに使用される発酵剤です。 これは、炭酸水素ナトリウムと重炭酸ナトリウムとしても知られています。 ベーキングソーダは、すべての生きているもので自然のpHバランスを提供するのに役立ちます。クッキングのための純粋なベーキングソーダを使用することは、この材料にとって一般的な用途です。
まず、ベーキングソーダのクイックケミカルレッスン。 これは、二酸化炭素の泡を放出することによって食糧がこれを引き起こすのを助ける
これは生地や生地を広げ、ふわふわした製品を作り出します。 それはパンケーキ、ケーキ、パン、および他の食品に食感と穀物を形成します。
バターミルク、酢、ヨーグルト、レモン汁などの酸性化合物と混合すると、二酸化炭素を放出する反応が起こります。
調理に純粋なベーキングソーダを使用する
多くのベーキングレシピで見つかっている人気の成分であることに加えて、手にベーキングソーダを持たせることは、台所の火災の際に役立ちます。 小さなグリースや電気の火を持っていますか？ 重炭酸ナトリウムを投げてください。 ガスの放出が有害な飛散を引き起こす可能性があるので、深いフライヤーの火災に使用しないでください。 床やグリースのこぼれた跡は、その地域にベーキングソーダを振りかけ、暖かく湿った水着やタオルで拭き取ることできれいにすることができます。
キッチンでのベーキングソーダ
ここでは、ベーキングソーダについて知っておくべきことがいくつかあります。また、食事を準備していない場合でも、キッチンでそれを使用する方法について説明します。
- ベーキングソーダはベーキングパウダーと混同しないでください - 彼らはすべて一緒に異なる成分です。 ベーキングソーダとは異なる多くの形態のベーキングパウダーは、重炭酸ナトリウムと他の化合物とを含む。
- ベーキングソーダを調理とベーキングに使用することに加えて、それは自然な消臭剤であるので、冷蔵庫および他の匂いの多い領域でも使用することができる。
- あなたが料理やベーキングの場合、おそらくきれいにする必要があります。 比較的安価な天然洗浄剤をお探しですか？ ベーキングシートなどのアルミニウム製品を清潔にするために、いくつかの暖かい水とベーキングソーダを混ぜる。 銀がアルミニウムホイルと接触すると、それは銀からの変色を除去することができる。 ステインドエナメル調理器具は、それをベーキングソーダ/水混合物で擦ることによって更新することができる。 ベーキングソーダは冷たい水と一緒に使用して表面の錆を除去します。 （温水は鋼を腐食する可能性があります）。 また、温かい水と混ぜてマグカップの内側から茶やコーヒーの汚れをきれいにするのにも役立ちます。
- 詰まった汚れや全体的に汚れたシンクを得て、それを自然にきれいにしたいですか？ いくつかの小匙のソーダを水切りの上に振りかけ、上に白酢を吹きかける。 それは、パイプをふくらませて清掃し、しばしば同時に詰まりを取り除く。
- 二酸化炭素を生成する化学反応は、ベーキングソーダが80℃または176°Fに達するまで開始されないので、室温のバッターはオーブンに入れるまで二酸化炭素の生成を開始しません。
ベーキングソーダを使用するレシピ
ベーキングソーダは、以下を含む多くのレシピで人気があります：