誰もがチョコレートケーキを愛し、このチョコレートケーキのレシピは本当の古典です。 完成度を上げるのは難しいです。
しかし完璧には時には助けが必要なので、私はあなたにヒントを与えます。 あなたがパントリーでベーキングパウダーとベーキングソーダを購入してから6ヶ月以上経っている場合は、それらを交換する必要があります。 彼らはすぐに力を失い、あなたのケーキはあまりにも古い場合、適切に上昇しません。 これを信じてください。 （ 私のベーキング用品はまだアドバイスしていますか？
また、なぜこのようなチョコレートケーキのレシピが沸騰水を必要とするのか疑問に思ったことがあれば、それはココアパウダーを咲かせて、ケーキに深いチョコレート風味を与えてくれるからです。
柔らかいケーキの場合は、万能粉の代わりにケーキ粉を使用することができます。 225グラムのケーキ粉を使用してください。これは約2/3カップになります。
あなたが必要とするもの
- 1 3/4カップ/ 225グラムの汎用粉
- 砂糖2カップ
- 3/4カップのココアパウダー
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 2卵
- ミルク1カップ
- 植物油1/2カップ
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 1カップの水（沸騰）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- バターと小麦粉2つの9インチのケーキパン。 それは、パンに合うようにカットされた羊皮紙の円で底を並べるのを助けることができます。
- 大きなミキシングボウルで、すべてがブレンドされるまで、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダおよび塩を一緒に混ぜる。
- 別のミキシングボウルで、卵、ミルク、オイル、バニラを一緒にして混合してください。 その後、沸騰水で泡立てる。
- 今すぐ湿った成分を乾燥したものに加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 その後、用意したパンにバッターを注ぎ、オーブンに移します。
- 約30分間、または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、またはクラムまたは2つが取り付けられているまで、焼く。 27分後にテストを開始することができます。なぜなら、オーバーベーキングするよりも早くチェックする方が良いからです。
- ワイヤーラックのパンで10分間ケーキを冷やしてから、側面に沿ってナイフを動かすことで端を緩め、ケーキをラックに置き、少なくとも1時間は冷やしてから、このチョコレートの霜作りのレシピで冷やします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 356 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 41 mg |
| ナトリウム | 442 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |