ベーコンと米とのセルビアのザウアークラウトのこのレシピはkiseli kupus sapirinčemまたはpodvarakと呼ばれ、Vlada Vladicが2010 Food Network Thanksgiving Family Face-Offを受賞しました。 ヴラダは、彼女のレシピは、家族の集まりに、経済的に、さらには翌日にはさらに優れていると言います。
ここでは、Vladic、 Serbian Potato-Stuffed Peppers （Paprike Punjene Krompirom）の別のレシピがあります。 伝統的なセルビア産のレシピにはマグロは含まれていませんが、Vladaはそれを加えてタンパク質を皿に取り込み、若い家族にとってより栄養価にします。 この肉のない料理は、アダレンと大貸しのような断食時間に最適です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのベーコン、1/2インチのピースにカット
- オリーブ1カップまたは
- 1中くらいのタマネギ
- 8〜10個のクローブニンニク
- 5ベイリーフ
- 3/4ティースプーン甘くて暑いハンガリーのパプリカ
- ティースプーン1/2小さじ
- 長粒米1カップ、すすぎ
- 1/2頭の新鮮なキャベツ
- 1（6ポンド）は、ザウアークラウト、すすぎ、排水することができます
- チキンスープ5カップ
それを作る方法
- 大きなオランダのオーブンで、黄金色の茶色になるまでベーコンを炒める。 油とタマネギを加え、約10分間またはタマネギが柔らかくなるまで煮る。 ニンニク、ベイベリー、パプリカ、コショウ、コメを加え、さらに5分間煮る。
- オーブンオーブンで350度まで。 細断したキャベツを混ぜ、5分間調理する。 ザウアークラウトと3カップのチキンブロスを加えてください。 煮沸し、熱を下げて10分煮る。頻繁に混ぜる。 別の1カップのチキンブロスを加え、よく混ぜた後、オーブンに入れて焼き、1時間半かけてゆでる。定期的にチキンスープの残りのカップを加えて、ベーキング時にザウクラウトを湿らせておく。 葉の葉を取り除いてから捨てる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 368 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 41 mg |
| ナトリウム | 2,532 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 21g |