風味豊かな冷たいソースは、ペースの大きな変化であるだけでなく、事前にそれらを作ることができるので非常に便利です。 冷たいソースは暖かい天候の料理に完璧です。 彼らは最後の一瞬の加熱を必要とせず、あらゆる種類のグリル肉、魚介類、野菜でうまく行く。
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タラゴンマスタードアイオリクラウディアトーティール/ゲッティイメージズ このタラゴンマスタードアイオリのレシピは、蒸し野菜から厚いグリルステーキまで、あらゆるものに使用できます。 この古典的なコールドソースレシピのもう一つの素晴らしい点は、作るのに数分しかかかりません。 このaioliのレシピは、さまざまなハーブやスパイスを使って好みに合わせることもできます。
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ステーキハウスガーリックバターピクチャパントリー/ゲッティイメージズ 完璧に調理されたステーキの上にゆっくりと消えるガーリック・バターの溶けた塊を目の当たりにするものは何もありません！ この簡単なニンニクのバターのレシピは、ステーキ、チョップ、チキン、さらにはシーフードレシピに最適です。 ニンニクのバターは冷蔵庫に保管され、前もってよくできます。
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クラシックカクテルソースダニエル・グリル/ゲッティイメージズ 自家製のカクテルソースを作るためのレシピがとてもシンプルなときにカクテルソースを購入する理由はありません。 通常、冷たいシーフードに使用されている間、カクテルソースはカニケーキやオタマジャクシのようなものでもおいしいです。
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西洋わさびソース添え自家製のホースラディッシュソース。 ウィリアム・ショウ/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ ホースラディッシュとビーフは一緒に偉大で、このステーキハウス西洋ワサビソースのレシピは簡単ではありませんでした。 この古典的な冷たいソースがその署名キックを持つように、ホースラディッシュの新鮮な瓶を使用するようにしてください。
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フレッシュトマトサルサ
クラウディアトーティール/ゲッティイメージズ 新鮮なトマトをサルサのレシピよりも楽しむにはどうすればよいでしょうか？ あのジャラドなものから休憩して、それが味わうはずのようなサルサをお楽しみください。 この古典的なトマトサルサレシピは、焼き鳥の鶏の胸からお好みのチップまでのすべてに素晴らしいです。
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ハニーディジョンドレッシングStockFood /ゲッティイメージズ この人気のあるハニーDijonサラダドレッシングレシピは、すべてのタイプのサラダに最適ですが、ドレッシングの甘さがより顕著なフレーバーでうまく機能するため、特に苦いグリーンの方が良いです。 この蜂蜜のディジョンサラダドレッシングレシピは、グリル肉のための素晴らしい味付けソースです。
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ベーシックアイオリ - ガーリックマヨネーズRyan Benyi写真/ゲッティイメージズ ガーリックマヨネーズ、またはaioliは、アメリカで最も人気のある冷たいソースの1つです。 このシンプルなアイオリのレシピは無制限に使用できます。 スーパーサンドイッチの広がりから野菜の盛り上がり、グリルしたシーフードのソースまで。 このニンニクマヨネーズ - アイオリのレシピには多くのバリエーションがありますが、これは標準的なベースレシピです。そこから、任意の数のハーブとスパイスを追加できます。
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スパイシーオレンジミントソースヒュージョーンズ/ゲッティイメージズ もはや明るいグリーンミントゼリー！ このスパイシーなオレンジのミントソースレシピは素早く簡単に作ることができ、子羊、特に子羊のチョップ、および子羊のローストされた脚のいずれかのカットに最適な調味料です。
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スパイシーヨーグルトミントソーススティーブ・ブラウン写真/ゲッティイメージズ この無脂肪のスパイシーなヨーグルトミントソースレシピは、大きな風味のソースが欲しいときには大丈夫ですが、大きなカロリーはありません。 ミントソースのレシピは、子羊と非常に伝統的です、そして、ヨーグルトの味は、このミントソースを特にうまく動作させます。
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クラシックランチドレッシングアンドレ・バラノフスキー/ゲッティイメージズ ランチドレッシングは、アメリカで最も人気のあるサラダドレッシングの一つであり、おそらく最も人気のあるディップです。 生野菜から揚げたチキンウイングまで、ランチドレッシングはおいしいです。