あなたが必要とするもの
- 1つのサケフィレ、まだ肌がついている（約1〜1/2ポンド/ 450〜700g）
- 3本の大さじ/ 45ミリリットルの蜂蜜、沸騰するまで暖められる
- 2バレット/ 30mLバター、溶かした
- 大さじ1 /大さじ15mL
- 2カップ/ 475mLのアルダーウッドチップを水に浸したもの
それを作る方法
1.中火でグリルを予熱します。
2.溶かしたバターと蜂蜜を混ぜる。 冷たいサケフィレの側を下に置き、蜂蜜/バターを均等に広げる。 草の雑草を振りかける 薪チップを喫煙箱に入れ、グリルに置く。 オイルグリルは魚を調理する前に本当によく焼きます。
3.サーモンをグリルに置き、肌側を中火で上に置きます。 サーモンの皮が縁の周りにカールし始め、底に良いグリルのマークがあるときは注意深く回します。
最も厚い部分を通る肉が容易にフレークし、145°Fの内部温度に達すると、除去して提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 486 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 218 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 42g |