Raitaは、風味豊かなヨーグルトベースのサイドディッシュのために最も一般的に使用されるインド語です。 Raitasは、ヨーグルトをすべての種類のすりおろし、ピューレにし、細かく刻んだ野菜を組み合わせて作られています。 ライムタを作るために、野菜以外の成分 - ブロンディ（グラム粉で作ったもの）やチャツネ - も使用することができます。 ライタはすべての種類の料理、特に辛いものや熱いものの完璧な伴奏で、ヨーグルトが作られ、熱をカットします！ ここにライタのレシピのコレクションがあります...
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ミントキュウリライタアームストロングスタジオ/ストックバイト/ゲッティイメージズ 実質的に何でもこの冷却皿を提供しなさい！ Parathas（フラワーブレッド）とBiryanisとPulaos（ライスディッシュ）の詰め合わせで特に味が良い。
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Chatpata Channa Raitaこれはどんな食事のための素晴らしい副食だけでなく、Chatpata Channa Raitaは素晴らしいダイエット料理です！ それの大きなボウルを食べると、あなたはあなたの胃とあなたの心の中に満ちるでしょう！
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Baingan Ka Raitaこれは真剣においしいおかずです！ それは食べる前に冷えているので、暑い夏の日にも最適です。 私はプレーン・ライスの上にスプーンをかけることが好きで、それにはクリスピー・ポッパダムを浸しています。
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Palak Ka Raitaこのraitaはおいしいと栄養価が高いです。 あなたの好きなダールと素朴な茹でたての香りの米で美味しいベジタリアン料理をお召し上がりください！
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ソワカキディライタこのシンプルなレシピでは、ピラフ（またはPulao - 米料理）を提供するために冷たい料理を作るために香りのあるディルを使います。 それは本当に簡単です。
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アボカドライタアボカドライタは、インド料理のグアカモーレです。 赤い唐辛子の粉と細かい緑の唐辛子を加えて熱を上げよう！