これはすばらしい朝食用の食べ物であり、肉汁ベースの料理に付随するものとしても完璧です。 このレシピを書くことは、私のためにチェラを作る私の祖父（私の最高の友人の一人であり、偉大な料理人でした）の幸せな思い出をもたらします！ 幸せな日々！ レシピはMoongを一晩中浸して、準備時間にそれを考慮に入れます。
あなたが必要とするもの
- スプリット2カップ
- ムーンレンズ肌のない - 下のリンクを参照してMoongの画像
- 乾燥した赤い唐辛子2個
- 1ティースプーンのクミン種子
- 1/4ティースプーンアサフェティダパウダー
- 2インチの生姜の小片
- 2つの細かく切り刻んだ緑の唐辛子（オプション）
- 1/2カップ細かく切った新鮮なコリアンダー
- 塩味
- 野菜、キャノーラまたはヒマワリ油（フライ用）
それを作る方法
- 流水で徹底的に洗ってください。 それを大きなボウルに入れて、乾燥した赤い唐辛子、クミンの種子、およびアサフェティダパウダーを加えます。 よく混ぜて、Moongを十分にカバーするのに十分な暖かい水を加えてください。 一晩放置して浸す。
- 翌朝、水を排水し、あなたがそれに浸したモンとスパイスを粉砕して、フードプロセッサーに入れ、細かいペーストを得る。 パンケーキバッターの一貫性を得るために必要なだけ水を加える - 厚くても「注ぐ」。 おろしたショウガ、細かくしたコリアンダー、塩を加えてよく混ぜる。
- ミディアムヒートでグリドルまたはヘビーボトムのパンを加熱する。 暑いときは、それに数滴の食用油を加え、鍋のすべての面をコートするために渦巻きにします。 今度は、パンの上にバッターがいっぱいの鍋を注ぎ、軽くラドルを使用して、バッターをセンターから外側に円形に広げます。 約6インチの直径の円を作る。 1分間クック。
- 少し油で霧を吐き、Cheelaの端を持ち上げてオイルがその下に入るようにします。 今すぐフリップし、反対側が金色になるまで調理する。
- パンから取り出して、あなたが選んだチャーチをすぐに提供してください。 私はミント・コリアンダー・チャトニーと一緒にそれを愛する！ あなたはまた、新鮮なすりおろしたペインジャーでCheelasを満たすことができます ！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） |
|---|
| カロリー | 408 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 282 mg |
| 炭水化物 | 75g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 26g |
（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）