育っている間、ディナーロールは大部分の食事の重要な部分でした。 これらのロールは、米国で一般的に提供されるソフトで、甘く、伝統的なディナーロールです。 彼らはチキンまたはローストビーフディナーと一緒においしいロールです。
あなたが必要とするもの
- ミルク1カップ（室温）
- 1/2カップの水（暖かい、95から110度F）
- 1/4カップの砂糖
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4オンス。 酵母（活性乾燥）
- 2 tsp塩
- 1/2カップ/ 1スティックバター（ソフト）
- 小麦粉4カップ（万能）
それを作る方法
- 大きなボウルに、ミルク、温水、砂糖、酵母、塩を加えます。 砂糖と酵母が溶解するまでかき混ぜる。 柔らかいバターと小麦粉2カップを加えなさい。 よく混ぜます。 生地が形成され、スプーンと混ぜることができなくなるまで、ゆっくりと残りの量の小麦粉を加えます。 あなたは粉の全量を使用してもよいし、使用しなくてもよい。
- 生地を粉の上に置きます。 必要に応じて大さじで粉を加え、約8分間生地をひねります。 生地が滑らかで、もはやべたつかないときは、大きなボウルにグリースを塗ります。 生地をボウルに入れ、生地の上部が軽くグリースされるように生地を裏返しにします。 ボウルをきれいなキッチンタオルまたはワックスペーパーで覆い、サイズが2倍になるかまたは約1時間になるまで生地を暖かいドラフトフリーの場所で上昇させます。
- あなたの手で生地を打ちます。 軽く粉にされた表面にそれを回して、約5分間すべての泡を練ってください。 生地を15等分します。 それぞれの作品を丸いロールにします。 オーブンを375°Fに予熱します。グリース2のベーキングシート。 ベーキングシートにロールをセットし、きれいなキッチンタオルまたはワックスペーパーで覆い、サイズが2倍になるまで、または約30分間上昇させる。 必要に応じて、小さなボウルに大さじ1杯の大きな卵の白を叩いてください。 彼らの光沢のある光沢を与えるために上昇した後、ロールの上に卵白をブラシ。
- 約25分または金色の茶色になるまでロールを焼く。 オーブンから取り出し、ラックで冷やしてください。 ロールは、完全に冷却した後に凍結することができる。
ベーキングのヒント
これらの写真の説明書を使用してスワールロールを作る方法を学びます。
酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。 熱、水分、空気が酵母を殺し、パン生地の浮き上がりを防ぎます。
粉が腐敗しないように適切に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 104 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 412 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |