このレシピでホースラディッシュの量を恐れてはいけません。 それは肉料理にすばらしい味を加えて、料理中にかなり穏やかになります。 もちろん、ワサビが好きな人は、ローストをより多くの人に提供してください！
ポットローストは、もちろん、世界で最も快適な料理の一つです。 特に寒い冬の夜に、ドアを通って来るときにあなたに向かって漂う肉を焙煎する臭いのようなものはありません。 私はこのレシピのチャックローストが好きですが、ブリスク、トップラウンド、またはローブローストを使用することができます。 ゆっくりとした炊飯器は、肉が柔らかく柔らかく柔らかくなるので、おいしいものと余裕があるものを選びます。 あなたが不明な場合は、肉屋に提案を依頼してください。
あなたが望むなら、確かにこのレシピにもっと多くの食材を加えることができます。 スライスしたキノコ、厚くスライスした赤ピーマン、または異なる種類のジャガイモを加えることを考えてみましょう。 スライスされたユーコンゴールドジャガイモ、または立方体のサツマイモが美味でしょう。
このレシピで奉仕する必要があるのは、スライスしたキノコとキュービッドアボカド、オーブンからホットベーカリーロールやホットコンベッドなどを入れたグリーンサラダだけです。 デザート用のチョコレートケーキは完璧な仕上がりになります。 赤ワインでお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1（3から3-1 / 2ポンド）の骨なし牛のチャックロースト
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 8小さなジャガイモ、半分にカット
- 赤ちゃん3杯
- タマネギ1個
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1（5オンス）のジャー
- 準備された西洋ワサビ
- 1ティースプーン。 塩
- ティースプーン1/4小さじ
- 1カップのビーフブイヨン
それを作る方法
オリーブ油を中火で大皿のフライパンに入れ、焙煎して約10分間茶色にし、時折茶色になるまで炒める。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニクを4〜5ポンドのポットに入れます。 野菜の上に牛肉を置く。
ホースラディッシュ、塩、コショウを小鉢に入れ、牛肉に広げます。 牛の肉汁を全部に注ぎます。
ゆっくりとした炊飯器を覆い、8〜10時間またはすべてが柔らかくなるまで低めの熱で調理します。
野菜と側の液体をソースとして牛肉を提供する。
あなたが前にしたい場合は、ソースを濃くすることができます。 ゆっくりとした料理から牛肉と野菜を取り出し、暖かく保つ。 ゆっくりした鍋から液体を鍋に注ぎ、高熱で沸騰させます。
コーンスターチのスプーンフルーツをいくつかの水と混ぜ合わせて、ソースパンに加えます。 肉汁が濃くなるまで茹でる。 牛肉と野菜を添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 496 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 151 mg |
| ナトリウム | 328 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 51g |