大麦はそんなに素晴らしい料理を作る。 全体の穀物はしっかりとしていて、素晴らしいナッツの味をしています。 適切に調理されると、大麦は柔らかく、まだアルデンテパスタに似た少しのかみ傷があります。 それは遅い炊飯器で非常によく調理する 。
この美味しく健康なCrockpot大麦キャセロールレシピは、ベジタリアンのメインディッシュまたはサイドディッシュとして提供することができます。 ローストチキンやミートローフと一緒にお召し上がりいただくのは素晴らしいレシピです。
この簡単なレシピで使用する調味料や野菜は、さまざまな方法で変更できます。 薄切りにしたニンジンを使用し、使用するキノコの種類を変えたり（クレミイや茶色のキノコが美味しい）、またはスライスしたズッキーニや黄色の夏のスカッシュなどの他の野菜を追加します。 レシピに変更を加えるたびに、レシピを再現できるようにレシピを書き留めてください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- 1玉ねぎ（チョップ）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1カップ未調理のパール大麦
- 1/2カップトマトジュース
- ティースプーンの1/2小さじ乾燥
- 1/2ティースプーン乾燥オレガノ葉
- 塩小さじ1/4
- 白胡椒1/4小さじ
- 赤ピーマン（チョップ）1個
- 1カップのキノコ（チョップ）
- 2-1 / 2カップの野菜スープ
- トースト松ナッツ1/3カップ
それを作る方法
- 小さな電子レンジで安全な料理で、オリーブオイルとタマネギとニンニクを合わせます。 電子レンジで2分以上、またはタマネギが柔らかくなるまで。
- 次に、タマネギ、ニンニク、オオムギ、トマトジュース、タイム、オレガノ、塩、コショウ、赤ピーマン、キノコ、野菜のスープを3クォートの低速炊飯器で混ぜ合わせます（大きなキッチンを使わないでください）。 カバーし、6〜8時間、または大麦と野菜が柔らかくなるまで低温で煮る。 提供する直前にトーストされた松のナッツを振りかける。
- あなたが新しい小鍋を持っている場合、それが完了したかどうかを確認するために、大麦を4-1 / 2時間でチェックしてください。 あなたのゆっくりした炊飯器がより暖かく料理するので、野菜はその時点でも行われるべきです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 320 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 547 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 10g |