あなた自身がビールのオタクだと思っているなら、あなたはこの6種類のビールに精通していなければなりません！
認識されたビールのサブカテゴリのリストは毎日大きくなります。 塩辛いゴースやハーブの熟したような古典的な古典がビールの新人を惑わすには不十分であれば、新しく発明されたインドの白いラガーや黒のIPAなどのハイブリッドスタイルは、混乱を招いています。 しかし、あなたが "私が欲しいのはビールです！"という言葉を耳にしたことがあるならば。 あなたの地元の水の穴に過負荷のメニューを見て怒って、恐怖を持っていない：私はあなたのために下に概説した6つのスタイルを学ぶことによって、あなたはビールの注文を置くときに再び恐怖の中でフリーズすることはありません。
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ペールエール
ゲッティイメージズ 薄いエールは、アメリカの工芸品のビールの動き全体を刺激するための多かれ少なかれ責任があります。 BoddingtonsやFullerのChiswick Bitterを含む英国の薄いエールで生まれたアメリカの薄いエールは、英国のそれに比べて、より苦労していない。 シエラネバダやオスカー・ブルースのデールのペールエールなどのアメリカのペールエールは、色が濃く、ミディアムボディで、通常は本質的に柑橘類である中〜高ホップのフレーバーを持っています。 古典的なアメリカのクラフトビールを最も代表するスタイルがこれまでにあったのなら、これはそうです。 ニューベルギーのファットタイヤのようなアメリカのアンバーアレスとはいくつかオーバーラップしていますが、薄いエイリアンはクリーナー、クリスプ、そしてより多くの先を行く傾向があり、アンバーエールはよりカラメル先行的なプロファイルを持っています。
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インドペールエール（IPA）
ゲッティイメージズ IPAは一番若いスタイルではありますが、おそらく米国では現在最も人気があります。 インドペールエールは、薄いエールの色と似ている（またはやや暗い）色ですが、ホップの香りと風味がはるかに高くなっています。 このスタイルはもともとイングランドからインドへの輸送に生き残るために作られたもので、追加のホップが防腐剤として導入されました。 しかし、余分なホップの二次的な結果は、彼らが一般的にビールをより苦いと芳香性にするということです。 近年、 インペリアルIPAはファッションになってきており、通常のIPAと比べて最大2倍の麦芽、ホップ、アルコールを持つことができます。 これらの悪い男の子は、典型的な5〜6％に対して、約7〜9％のABVで時計を合わせます。
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スタウト
ゲッティイメージズ 最も暗いビールはスタウトであり、18世紀初頭には強い（または「スタウト」） ポーターを記述するために作られました。 スタウトとポーターの間のラインは、以来、信じられないほどにぼやけていて、今や基本的に交換可能です。 スタウトのバリエーションには、 ドライ・スタウト （ギネスなど）、 スイート・ミルク・スタウト （ラクトース製）、 オートミール・スタウト （オートミール製）、 アメリカン・スタウト （すべてのアメリカン・バージョンのビールと同様）が含まれます。 それらを一体化させたのは、深く焙煎した麦芽で作られているため、濃い茶色から黒色、エスプレッソ、無糖チョコレート、または焼きたてのパンの香りが味わえます。 さらに激しいのは、 ロシア皇太子で 、8〜12％のABVの範囲であり、特に豊かでフルボディです。
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小麦ビール
ゲッティイメージズ スタウトのスペクトルの完全に反対側の端には、小麦のビールもあります。小麦のビールもさまざまなサブスタイルがあり、そのうちの3つが最も重要です。 あなたは、ブルームーン、 ホーガーデン、ショックトップの形で、 ベルギーの小麦のビール 、または " ウィット ビール "に最もよく馴染んでいます。 ベルギーの小麦のビールは、コリアンダーや他のスパイスでアクセントをつけたオレンジ色の柑橘系の風味が特徴です。 WeihenstephanerやPaulaner HefeweizenのようなドイツのHefeweizensは、それぞれエステルとフェノールとして知られている化学物質からの強いバナナとクローブフレーバーで知られています。 アメリカの小麦のビールは、通常、3つのうち最も清潔で栄養価が高く、酵母や果物の風味に重点を置いていません。
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ラガー
ゲッティイメージズ すべてのビールは "エール"と "ラガー"に分けることができます。 上記のスタイルはすべて前者のカテゴリーに該当しますが、ビールがエールでない場合は、 ラガーです 。酵母のより涼しい温度で発酵され、タンクの底ではなく砂糖を味わっています。 そして、そこにはいくつかのタイプのラガーがありますが（ ピルスナーを含む）、米国で最も人気のあるものは - 驚きです！ - アメリカのラガー 。バード・ウィーザーまたはミラー・ハイライフが含まれます。 彼らは一般的に非常に淡い黄色で、非常に微妙な穀物の香りと非常に半透明です。 ほとんどがトウモロコシ、米、またはオート麦などの麦芽大麦以外の補助成分でできていますが、ホップレベルは非常に低いものの、炭酸化は非常に高いです。 彼らはさわやかで渇きを消していますが、特に風味豊かではありません。
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ピルスナー
ゲッティイメージズ 最後に、 ピルスナーは、アメリカのラガーより風味豊かな傾向がある特定のタイプのラガーです。 チェコやボヘミアンピルスナーは1842年にチェコのプルゼニの町で最初に醸造されました。 最初のPilsnerはPilsner Urquellとして知られるようになりました（Urquellは「オリジナル」を意味します）、今日も依然として醸造されています。 ビールは薄い金色で、アメリカのラガーよりも香辛料が多く、花のホップの花束がかなり透明です。 それは複雑で麦角で爽やかで爽やかで、Saazホップと呼ばれる高貴なチェコホップからの苦味を得ることができます。 しかし、 ドイツのピルスナーは、約30年後にボヘミアンピルスナーの成功に続いて最初に醸造されました。 BitburgerやWarsteinerのようなドイツのピルスナーはチェコピルスナーよりも色が薄く、鮮明で、乾燥しがちです。