この豊富なバニラカスタードソースはシナモンのヒントを持つカスタード調のソースです。 クリーム状のバニラソースの混合物は、小麦粉と卵で濃厚にされたカスタードのようなソースです。 シナモンまたはナツメグを省き、ラムまたはスパムラムの大さじ2杯を追加してください。
ソースは、新鮮なフルーツ、パンプディング、ポンドケーキ、その他のデザートのための優れたトッピングです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップグラニュー糖または淡褐色糖
- 一杯の多目的小麦粉
- ピンチアースナツメグまたはシナモン
- 1つの大きい卵
- バター2大さじ
- 1 1/2カップ牛乳または半分および半分
- ダッシュソルト
- 2ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
中型の鍋で、砂糖、小麦粉、ナツメグまたはシナモン、卵、溶かしたバター、牛乳、塩を混ぜます。 よく混ぜ合わせてから鍋を中火に置きます。 混合物が濃くなり、スプーンの後ろを覆うまで、常に調理する。
ボウルの上にメッシュのふるいを置き、それを通してソースをひずませます。 サービング時間まで冷蔵。
パンプディング、ケーキ、または同様のデザートでお召し上がりください。
*濃厚な混合物にスプーンを浸し、それを裏返しにします。 スプーンの後ろを指で動かす。 あなたの指が作った道に混合物が流れ込まなければ、ソースが完成します。
バリエーション
- より豊かでクリーミーなソースには、軽いクリーム、ホイッピングクリーム、または重いクリームをソースに使用します。
- バニラと共にソースに良質のラム1〜2杯を加えてください。
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簡単なポットカラメル（Dulce de Leche）を作る方法
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 65 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 39 mg |
| ナトリウム | 76 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |