この簡単なスープのレシピは、あなたが帰宅した週の夜に行い、あなたが飢えていて健康なものを渇望しているにもかかわらず、あなたは完全に夕食を計画することを忘れています。 それは信じられないほど汎用性があり、無限のバリエーションがあるということです。 ここでは、赤ちゃんのチョコ、チョウジ、豆腐など、私が好きな毎日のバリエーションを書いてきましたが、どんな緑でも試してみることができます手元にある。 そして、あなたが味噌でたくさんの野菜を食べるような気がしたら、時々そうですが、あなたは「味噌汁」で狂ってしまうことがあります。 横に米を添えたり、スープの中に米ヌードルを入れてください。
Dashiは味噌汁に使われている伝統的な素材です。 それはマグロフレーク、コンブ、水を使用して準備されており、アジア市場で液体や乾燥した形で見つけることができます。 ベジタリアンやビーガンのバリエーションの場合は、単に野菜を使用してください。あなたが菜食主義者ではなく、近くにアジア市場がない場合は、ダッシュの代わりにチキンストックを自由に使用してください。
注：このレシピは、乳製品、グルテンフリー、小麦を含まない食事に適していますが、アレルギーの対象となるレシピについては、必ず乳製品由来の成分や他の成分が含まれていないことを確認してください。あなたの食事と一致していませんが存在します。
味噌はどこで見つけられますか？ 良い質問！ 最近では、主要な食料品チェーン、アジア市場、専門店、健康店などでも広く利用されています。 主要な食料品や健康食品市場では、通常、他の豆腐製品の近くの冷蔵セクションにあります。
あなたが必要とするもの
- 2クォート・ダシ、または他のスープストック
- 1/4カップ白味噌
- 赤味噌1/4カップ
- 1 16オンスブロックの特別な会社
- 豆腐 、プレスして1 "立方体に細断したもの
- 約4束の赤ちゃん
- ボクチョイ 、粗く切った
- 薄くスライスした4種のscallions
それを作る方法
- 大きな鍋やストックポットでは、中火の煮物を沸騰させないで煮込みます。 小さめの皿に白と赤の味噌を混ぜ合わせ、熱い大さじを1/2カップ入れて混ぜ合わせる。 脇に置いてください。
- 5分ほどもっと甘い。 ゆっくりと豆腐をかき混ぜ、さらに5分間煮る。 （もう一度：沸騰しないでください！）赤ちゃんのチョウ、チョウジ、味噌の混合物を加え、さらに5分間、またはチョウチョウがわずかに萎れても明るい緑色になるまで調理します。
- 味噌が定着するようになる前に、熱いうちにすぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 105 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 744 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 10g |