ボクチョイを使用するための素晴らしい方法
ボクチョイには、 キャベツの一員から期待されるすっきりとしたテクスチャーがあります。新鮮で草の多いフレーバーは、あなたが料理する際の堅さが増します。 ボックチョーは、フライドポテトやソテーで最も一般的に使用されています。 風味豊かな液体のショートブレイズも、ベビーボックチョイの葉や肉のローストの終わり、またはローストした野菜のパンにチョップされたボクチョイを投げるのと同様に機能します。
ボクチョイを炒める方法
これは、ボクチョーを調理する最も簡単で簡単な方法です。
- ボクチョイを葉に分けてください。 大きな葉を一口サイズに切る。
- 高熱で鍋や大きなフライパンを加熱する。 表面をコートするのに十分な油を加え、油が熱くなったら、ボクチョイを加えて、ボクチョイがウィルテッと柔らかくなるまで、絶え間なくかき混ぜる、鮮明な柔らかなボクチョウの場合は約3分、完全な柔らかい場合は最大8分そして茶色の葉。
- 味とサービスに醤油を加える。
ニンニク、タマネギ、またはジンジャーのような芳香剤を加えたい場合は、料理の終わりに向けて細かいバージョンを追加して、褐変を起こさずにすべての味を得ることができます。
ボク・チョイをブレースする方法
ゆっくりと調理液でボクチョーを調理すると、絹のように柔らかくなります。
- ボクチョイを葉に分けてください。 大きな葉を一口サイズに切る。
- 鍋または中鍋を中火で加熱する。 ボックチョイと十分なチキンブロス 、 野菜ブイヨン 、または水を入れて、鍋の葉をほぼ覆い、塩を加えて煮詰めます。
- カバー、穏やかな煮沸を維持するために熱を調整し、約20分、葉がすばらしく柔らかくなるまで調理する。
細かいニンニクやジンジャーやチリペーストのような芳香剤を加えるには、最初に油を入れ、約1分余分になるまで芳香剤を調理して調理してください。
トーストされたごまを振りかけるか、最後にトーストされたごま油をかき混ぜて素敵な感動を与えてください。
ボクチョイをローストする方法
これらのユニークな葉を提供するあまり一般的ではありませんが、おいしい方法。
- ボクチョイの葉を分けて切ります。
- ボックチョーを焙煎パンに入れ、油で霧吹き、ボクチョーをコートして塩を振りかける。
- 熱いオーブン（350°F〜425°Fの間のどこか）で葉が柔らかく、茶色になるまで約20分間焼く。
また、料理の最後の20分間は、チキンの周りのローストパンで簡単にそれらを投げることができます。
ベビーボクチョイについての注意
赤ちゃんのチョコレートは、その大きな同居人よりも柔らかく、甘くて甘いです。 それは全体を調理することができ、より大きな宝石チョーのように細断したり、調理するときに葉に分離することができる。
ボクチョイを購入する方法
ボクチョイの新鮮で活気のある束を探してください。 切断された「茎」セクションや枯れた葉の周りに多くの褐色化があるボクイイは避けてください。 ボクチョイは他の緑と違って、調理するときに1トンの量を失うことはないので、2〜4人が大量に集まります。
ボックチョーイを新鮮に収穫した場合は、冷蔵庫でプラスチックに緩く包み込んで1週間まで保管してください。