このようなオートミールバッターパンのレシピなどのパンは、通常の酵母パンよりもはるかに簡単です。なぜなら、それらを混ぜ合わせる必要がないからです。 この心のこもったロッファは2時間以内に準備ができています。
バッターパンを持つトリックは、それらをうまく打ち負かすことですが、それを打ち負かすことはありません。 レシピの時間指示に従ってください。 あなたはパンにグルテンを発達させたいが、パンが丈夫であるほどグルテンが欲しくない。 混合物はまだバッターでなければならない。 言い換えれば、手で持ち上げることはできませんが、ケーキの打者よりも厚くなければなりません。 すべての小麦粉を加えたときにかき混ぜるのは難しいはずです。
この簡単なレシピでは、 小麦粉の代わりに多量の小麦粉を使用することもできます。 まず、小麦粉1杯分を使い始める。
これらのタイプのパンは非常に長く保たれないので、2〜3日以上続く場合は、スライスして凍らせます。 だから、スライスは凍ったら一緒に固執せず、クッキーシートに個別に置き、しっかり固まるまで凍らせます。 その後、冷凍スライスをフリーザー容器に入れてラベルを貼り、最大3ヶ月間フリーズします。 あなたは冷凍庫からこのパンをまっすぐに乾かすことができ、それはすばらしい乾杯になります。
あなたが必要とするもの
- 2-2 1/2カップの粉（万能）
- 3/4カップのオート麦（圧延）
- 塩小さじ1
- 1パッケージ酵母（乾燥）
- 水1カップ
- 1/3カップハニー
- 1/4カップバター
- 1卵
- オート麦大さじ2杯
それを作る方法
固体のショートニングを施した8x4 "ローフパンにグリースを塗るか、または小麦粉を含む非粘着性のベーキングスプレーをスプレーしてください。
大きなボウルでは、1杯の多目的小麦粉、オート麦、塩、酵母を混ぜてよく混ぜます。
小さな鍋の中で、熱湯、蜂蜜、バターを約120°Fまで温めます。 この暖かい混合物を卵と一緒に小麦粉の混合物に加え、3分間叩いてください。
硬いバッターを作るために、1から1-1 / 2カップの小麦粉をさらに炒めます。
バッターを覆い、軽くなるまで約25-30分かかる。
打者を振り下ろし、準備した鍋にスプーンをかける。
きれいなキッチンタオルでロッファを覆い、大さじ2杯でオーブンを振ります。 バッターがパンの頂部に達するまで、約15〜20分かかる。
一方、375°Fに熱オーブン。 ローフが黄金色の茶色になるまでパンを35〜40分間焼きます。軽くたたくと中空に聞こえます。
直ちにパンをパンから取り出し、冷やすためにワイヤーラックに置きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 180 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 33 mg |
| ナトリウム | 151 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |