あなたがバブルティーに出かけるのが大好きなら、この簡単なレシピを使って自宅で自分のバッチを作ることができます。 あなた自身のバブルティーを作ることを学ぶことはあなたにお金を節約するだけでなく、お好みでお茶を味わうことができます。 健康上の懸念がある場合は、アレルギーや糖尿病であれば、独自のニーズに合わせてレシピを調整できます。 例えば、砂糖の量を減らすか、または通常のミルクの代わりに大豆またはアーモンドミルクを使用してください。 あなたに最適なバブルティーを作りましょう！
あなたが必要とするもの
- 1杯の紅茶（淹れた;中国の紅茶やライチ茶がいいです）
- ミルク1カップ（または味）
- アイスクリーム4本（必要に応じて）
- Tapioca Pearlsの場合：
- 1部タピオカパール
- 4部の水（またはそれ以上）
- シュガーシロップの場合：
- 白砂糖2部
- 1部の黒糖
- 水3部
それを作る方法
- タピオカの真珠のために砂糖シロップを準備します（下記参照）。
- タピオカの真珠を準備する（下記参照）
- 大きなガラス瓶に3オンスのタピオカパールを置きます。
- お茶を室温まで冷ます。 ミルクを加える。
- 砂糖シロップ、ミルク、ティーミックス、アイスキューブをカクテルシェーカーに加えます。 よくまぜろ。 （あるいは、ブレンダーで処理することもできますが、それほど楽しいことではありません！）
- 震えた混合物をタピオカの真珠でガラスに注ぎます。 太いわらを添えて。
タピオカ・パール
- アジアンバブルティーの主原料であるタピオカの真珠を作る際には、真珠が調理するとかなり膨張することに注意してください。 大きなポットを使用していることを確認してください。 （一般的には、より多くの真珠を調理すればするほど、より多くの水を使用する必要があります。すなわち、水と真珠の比率はより高くなければなりません）3kgの真珠については、6倍もの水を使用することをお勧めします。
- 水を沸かす。 真珠を沸騰水に加え、30分間沸騰させる。 真珠がお互いや鍋に固着していないことを確認するために時々炒めます。 熱を止め、真珠を蒸し器のふたをして30分ほど水の中で急に寝かします。
- タピオカの真珠を排水し、冷水ですすいでください。 それらを砂糖シロップに入れます（砂糖と水の溶液 - 下記参照）。 真珠が覆われていることを確認してください。 真珠をよく混ぜる。 真珠は今楽しむ準備ができています。
シュガーシロップの場合
- 鍋の中で、水を沸騰させてください。
- 糖を加えなさい。 砂糖の結晶が溶けるまで加熱して煮る。 暑さから削除。
注：白糖と褐色糖の比率と砂糖と水の比率を自由に試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1553年 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 208 mg |
| 炭水化物 | 369 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 8g |