ジョーシェリダンは、アイリッシュコーヒーカクテルを作るために、堅牢なアイルランドのウィスキーと濃厚なブラックコーヒーを最初に組み合わせたとき、正しいアイデアを持っていました。 このホットドリンクは長い間、アイルランドのパブで好評を博してきました。
過去に取られたいくつかの一般的なショートカットにもかかわらず、素晴らしいアイリッシュコーヒーは、コーヒーのカップにウイスキーのショットを追加するほど簡単ではありません。 いいえ、これはよく計画された、注意深く作られたコーヒードリンクで、現代のラテやカプチーノのケアと混ぜ合わなければなりません。 それは、実際には非常に簡単です！
注意して作成すると、このクラシックはあなたが味わう最高のドリンクの一つです。 あなたが寒い夕方に渇望し、あなたが知っているすべての人と分かち合おうとする甘い良さの蒸し暑いカップです。
あなたが必要とするもの
- 4オンス
- 強力でリッチなホットコーヒー
- 1 1/2オンスアイルランドウィスキー
- ブラウンシュガー2杯
- 1オンス軽くホイップした重いクリーム
それを作る方法
- 暖かい アイルランドのコーヒーグラス 、マグ、または他の耐熱 ガラス に砂糖を注ぎ、コーヒーを入れる。
- 溶解するまでかき混ぜる 。
- アイルランドのウィスキーを加えて、もう一度かき混ぜる。
- スプーンの後ろに注ぎ、クリームを一番上に浮かべてください。 もう一度かき混ぜないでください。 代わりに、クリームを通してコーヒーを飲む。
グレートアイルランドコーヒーカクテルを作るための4つのヒント
素晴らしいアイルランドのウィスキーを選んでください。 悲しいことに、もう利用可能なオプションはあまりなく、ほとんどのブランドで間違ってはいけません。 お気に入りにはBushmillsやJamesonのものがあり、KilbegganやTullamore DEWも試してみるかもしれません。
フレッシュホイップクリームを使用してください。 これは、あなたが冷蔵庫で持つかもしれないクリームやホイップトッピングの加圧缶ではなく、それらはアイルランドのコーヒーを台無しにするでしょう。 代わりに、少しダブル（または重い）ホイップクリームから始め、軽くてふわふわになるまで、泡立て器またはフォークで激しく泡立ててください。 それを正しくするには数回かかるかもしれませんが、実験はそれほど悪くはありません！
あなたのガラスを予熱することを忘れないでください。 コーヒーが醸造されている間に、ガラスやマグカップにお湯を注ぎます。 飲み物を作る前に水を捨てる。 これは最終的な飲み物の温度と一致し 、少し暖かく保ちます。
素晴らしいコーヒーを作る。 偉大なコーヒーのカクテルを作るには時間がかかり、ローエンド、ドリップコーヒーを使ってダウングレードすればこの問題に行くことはできません！ 偉大なアイリッシュコーヒーのために、豊かで厚いコーヒーが欲しい。 その結果を得るには、フランスのプレスと新鮮な挽いた豆を使ってみてください。 中〜黒の焙煎コーヒーが最適です。
アイルランドのコーヒーの歴史
アイリッシュコーヒーは、1942年にアイルランドのリメリックの外にあるフォイネスの航空基地（現在のシャノン国際空港に置き換えられました）でアイルランドのシェフジョーシェリダンによって作成されました。
物語は、冬の嵐の中でニューヨークに到着しようとした後、夜の飛行が空港に戻ったことになる。 シェリダンは空港の新しいレストランを運び、孤立した乗客のためにアイルランドコーヒーの第1ラウンドを混ぜた。
名前は、次の交換で来た：
"ちょっとバディー"、驚いたアメリカの乗客は言った、 "このブラジルのコーヒーですか？" "いいえ、"ジョーは言った、 "それはアイリッシュコーヒーです。"
アイリッシュコーヒーは大成功を収め、空港で通常の飲み物になりました。
1952年に、Stanton Delaplaneという名前の旅行記者が、このレシピを米国に持ってきました。 彼はサンフランシスコのブエナビスタホテルで、ジャック・ケープラーの名前でバーテンダーに注意を喚起した。
Koepplerが飲み物を作ろうとしたとき、クリームは沈んでいたので、この新しいコーヒーを飲む正しい方法を学ぶために、彼はソースに行った。 話が進むにつれて、彼はジョーシェリダンにアメリカンブエナビスタカフェのポジションを提供してしまいました。そこではまだ素晴らしいアイリッシュコーヒーを手に入れることができます。
アイルランド人のような気分で 、これはジョーシェリダンが真のアイルランドのコーヒーを作る方法を説明したものです。
クリーム - アイルランドのブロガーとしての豊か
コーヒー - 親しみやすいハンドとして強く
砂糖 - 悪党の舌のような甘い
ウィスキー - 土地の気品としての滑らかさ
アイリッシュコーヒーはどれぐらい強くありますか？
レシピで与えられた測定値で80プルーフのウイスキーを使用した場合、アイルランドコーヒーは、約9％のABV（18プルーフ）付近で比較的穏やかです。 あなたが座って楽しむだけのシッパーです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 236 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 10 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |