この人気のチョコレートソースは、調理時間がわずか5分で、店舗で購入したチョコレートソースよりもはるかに優れています。 購入したチョコレートソースは、この新鮮で豊かな、非常にチョコレートの濃密なバージョンをサンプルした後も同じように味わえません。
チョコレートソースを温かいファッジサンデーにしたり、冷たいまたは室温で提供してください。 アイスクリームの上にソースを落とすか、またはチョコレートチップパイやポンドケーキをドレスアップするためにそれを使用してください。 そしてそれはチョコレートチップパンケーキの素晴らしいトッピングです！
この基本的なソースはそのままでは素晴らしいですが、いくつかの点で強化され、変化するかもしれません。 いくつかの代替フレーバーアイデアのレシピの下のヒントやバリエーションを見てみましょう。
あなたが必要とするもの
- 2 1/4カップグラニュー糖
- 3/4カップ無糖ココアパウダー
- 万能粉1 1/2大さじ
- 塩小さじ1/4
- 1 1/2カップ牛乳（全乳を推奨）
- バニラ大さじ1杯
それを作る方法
- 砂糖、ココアパウダー、小麦粉、塩をミディアムサイズの鍋に入れ、ミルク1/2カップと一緒に泡立てて厚いペーストにします。
- 残りのミルクを加えて混合物を沸騰させる。 徹底的にブレンドする。
- ソースが沸騰するときは、熱を低くして、5分ほど穏やかに沸かしてください。 熱から取り除き、バニラエキスを加え、ソースを冷やします。
- 冷蔵庫にソースを2週間まで保管してください。
- 必要に応じて、電子レンジまたはストーブトップでソースを暖めます。
料理のヒント
- ソースは暑いまたは寒い場所で使用することができます。 アイスクリーム、ケーキ、フルーツ、またはミルクと組み合わせてホットチョコレートのクイックカップを作る（ミルクとソースの量を自分の好みに合わせてブレンドする）。
- それは低脂肪のおやつであり、少しは長い道のりであるので、このソースを一年中手にしておいてください。 チョコレートフィックスの軽いデザートの場合は、いくつかのバナナをスライスし、クルミを振りかけてから、このチョコレートソースの一番上に泡立ててください：牛乳とバナナからの質感、風味、栄養素を多く含むエレガントで満足のいくデザート脂肪はほとんどありません（砂糖はありますが）。 これは、低脂肪またはスキムミルクでも、脂肪の摂取を真剣に見ているときに素晴らしい治療をするために作ることができます。 それは全乳と同じくらい良いでしょうか？ いいえ、でも、それほど良いことはありません。そのような豊かなチョコレートの味のためには、公正な妥協です。
バリエーション
- オレンジのリキュールとチョコレートオレンジソースのオレンジ色の味を少し追加
- チェリーバウンスチョコレートソースのためのバーボンといくつかのチェリーの大さじのカップルを追加
- いくつかのミント抽出物を加え、チョコレートミントソースのために新鮮なミントの葉を切った
- チョコレートペパーミントソース用にペパーミントキャンディーをいくつか加えてください
レシピは約3カップのチョコレートソースまたは約2ダースの2テーブルスプーンを提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 134 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 101 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |