この簡単な粉砕牛肉の混合物は柔らかいビスケットの生地でトッピングされ、トッピングが茶色になるまでキャセロールは焼かれます。 私はトマトスープの代わりにキャセロールの中に小さめのカートン - 約1 1/2カップ - を粉砕したトマトを使用しました。それはとても良かったです。
それは皿に載せることを意図していましたが、私は大きなスプーンでサービングを掬い上げるのが簡単だと分かりました。
トーストサラダや新鮮な薄切りトマトと一緒に、この牛肉キャセロールに素敵な毎日の食事を提供してください。
関連項目
クラシックハングリージャックビーフとビスケットキャセロール
あなたが必要とするもの
- 1ポンド粉砕牛肉（少なくとも85％の希薄）
- 植物油2大さじ
- 1カップのセロリ（スライス）
- 1/4のタマネギ（細かく刻んだ）
- 1/4カップ緑のピーマン（チョップ）
- 塩小さじ1
- 黒胡椒1/4小さじ（新鮮な地面）
- チリの粉小さじ1/2
- 小さじ1ニンニク（細かく刻んだもの）
- 1缶/ 10 3/4オンスの凝縮トマトスープ（またはトマトを粉砕した1 1/2カップ）
- パセリビスケットトッピング：
- 小麦粉2杯（ふるい分け、万能）
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1
- コールドショートニング3杯
- バター3大さじ（冷たい）
- 1/4カップパセリ（細かく新鮮）
- ミルク1カップ
それを作る方法
- オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。
- 大きくて重いオーブンに安全なフライパンやオランダのオーブンでは、牛肉を熱い油で茶色にします。 残りのセロリ、玉ねぎ、ピーマン、塩小さじ1、唐辛子、唐辛子、ニンニク、トマトスープを加えてください。 10分間煮る。
- フライパンの熱い混合物の上にパセリのビスケットトッピング（下記の手順）を落としてください。
- 約20分、またはトッピングが黄金色になるまで焼く。
- キャセロールを慎重に（逆さまにして）大きな皿にかけるか、またはスクープをスプーンでプレートに出します。 すぐに奉仕しなさい。
4〜6を提供する。
ビスケットトッピング
- 乾燥した食材をボウルに移す。 フィンガー、ペストリーブレンダー、またはフォークで、ショートニングとバターに。 パセリとミルクをかき混ぜ、粉が湿ってくるまでのみ混ぜる。 熱い牛肉の混合物に落として、静かに広げる。 上記のように焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 753 |
| 総脂質 | 47g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 145 mg |
| ナトリウム | 930 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 42g |