これらの風味豊かな唐辛子味付けのミートボールは、炊飯した米やジャガイモと一緒に大変です。 チリの調味料と一緒にダイスしたトマトを使用するか、チリパウダーと小さめのクミンとオレガノを別のティースプーンで平らに切り刻んだトマトに加えます。
あなたが必要とするもの
- ミートボールの場合：
- 1ポンドの痩せた牛肉
- 1/2ポンドの豚肉（またはそれ以上の牛肉）
- 1/2カップのタマネギ（細かく切り刻まれた）
- チラシ3杯（新鮮、細かく刻んだ）
- 1/2カップのピーマン（赤または緑、細かく切り刻まれたもの）
- 1/4カップケチャップ
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- 大きな卵1個（わずかに殴られた）
- 小さじ1杯の唐辛子
- 1/2ティースプーンオレガノ
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- ティースプーン1/2の小さじ
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- 3/4〜1カップのパン粉（細かい、乾いた）
- ソース用：
- 2缶トマト（練り盛りの唐辛子スタイル;各14 1/2オンス）
- 小さじ1杯の唐辛子
- 1缶（8オンス）のトマトソース
それを作る方法
- ホイルで浅いベーキングパンを並べます。 425°に熱オーブン。
- ミートボールの成分を混ぜ合わせ、しっかりした混合物を作るのに十分なパン粉を加えます。
- 1から1 1/2インチのミートボールに形を整え、準備されたパンに1つのレイヤーに配置します。
- 約15分間焼く。
- ミートボールを取り出して回転させる。 オーブンに戻って15分間長く焼く。
- その間、ソースの成分を大きな鍋に入れてください。 スロットドスプーンまたはトングで、ミートボールをソースに加えます。 カバーし、15〜20分間煮る。
- 必要に応じて、新しく焼いたコーンブレッドと豆を側面に並べたホットコップ米でお召し上がりください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 518 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 251 mg |
| ナトリウム | 339 mg |
| 炭水化物 | 52g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 39g |