昔ながらのバニラ・フレスティングでバニラ・ケーキ

このシンプルな1層バニラケーキは週末のケーキをうまく満足させます。あなたがバニラの豆やペーストを持っていない場合は、等量のバニラ抽出物を使用してください。

私はこの典型的な菓子の砂糖の霜付けほど甘くないので、この調理された霜付けが大好きです。しかし、グラニュー糖を砕くために余分な時間を要します。可能であれば、砂糖漬けには粒度の細かい粒状の砂糖を使用してください。あなたはAmazonでパン屋の砂糖を見つけることができます。

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あなたが必要とするもの

オーブンを375°F（190℃/ガス5）に加熱する。 9インチの丸いケーキパンに油を注いで粉砕する。

ボウルには、ケーキ粉、ベーキングパウダー、塩小さじ1/4、ソーダを混ぜます。

電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、軽くふわふわになるまで砂糖1カップでバター8杯をクリームにする。一度に1つずつ、卵の中で叩いて、各追加の後にうまく打ちなさい。バニラペーストまたはバニラエキスの大さじ1杯でビート。

小麦粉混合物の約3分の1でゆっくりと、バターミルクの半分と交互に、よくブレンドされるまで、ビートします。ボウルをスパチュラで擦ってください。小麦粉混合物と残ったバターミルクの3分の1をもう一度繰り返してください。小麦粉混合物の残りの3分の1でゆっくりと打ち勝つ。

打たれたケーキのパンにバッターをスプーン。約30分間焼くか、またはセンターに挿入された爪楊枝または木の串がきれいになるまで。

ケーキをラックの鍋で10分冷やす。ケーキを鍋からゆっくりと完全に冷やしてください。霜や釉薬をお好みのアイシングで、またはOld-Fashioned Vanilla Frostingのレシピを使用してください。

約8〜10人分となります。

昔のバニラの霜付け

中低温の鍋の中でミルク、小麦粉大さじ2、塩のピンチを一緒に泡立ててください。混合物が非常に厚く、気泡がなくなるまで、絶えず攪拌しながら調理を続ける。熱から取り出し、室温まで冷却する。

滑らかでクリーム状でざらつきがなくなるまで砂糖とバターを一緒に食べる。これには数分かかります。霜が軽くてふわふわになるまで、冷却した小麦粉の混合物で叩いてください。 2杯のバニラエキスまたはバニラペーストでビートします。

1層のケーキを凍らせるのに十分な霜取りをする。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）