この自家製の詰め物レシピは、七面鳥の内部を決して見ないので、それを「詰め物」または「ドレッシング」と呼ぶかどうかはあなた次第です。 いずれにせよ、それ自体の料理でそれを焼くことは、上部が黄金色の茶色で鮮明であることから好ましい。 さらに、鳥の中に詰め物を詰め込むことは、 食品の安全上の大きなリスクです。
詰め物は主にパンです。驚くことではありませんが、あなたのパンが良いほど、詰め物はより良くなります。 それは白いパンにはならないという意味ではありませんが、調理した後には、噛み砕いた皮つきの塊がよりよく保持され、より質感があります。 心のこもったサワードーンは特に素晴らしいです。
卵を入れるかどうかは、詰め物を結びつけるのに役立ちます。 他の人にとっては2つの卵やバストですが、一部の人はそれをまったく気にしません。 このレシピには単一の卵が含まれていますが、好きなように2つを使うこともできます。
ハーブに関しては、 新鮮なセージは自家製の詰め物に絶対必要です。 もしあなたが自分のセージを栽培したことがあるなら、あなたは大きな収穫をしているならば（葉や3つ分を切り取るのではなく）、最初の霜の数ヶ月前にそれを行うのが最善であることを知っています。 感謝祭の詰め合わせでセージがとても伝統的なのは間違いないでしょう。 タイムやマジョラムのような追加のハーブも使えますが、確かにセージを確認してください。
アドオン（スライスされたアーモンド、レーズン、ダイシングされたリンゴなど）はオプションですが、大きな違いがあります。今年一度だけ詰め物を作っていれば、全部出かけるかもしれません。 数量表、食品安全上のヒント、そして鳥に摂取する方法など、 詰め物に関するさらに詳しい情報があります。
あなたが必要とするもの
- 8スライスのパン（約4カップまたは230グラム）、半インチのダイスにカット
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1/2スティックバター
- 2つのTbspチョップドパセリ
- 1つのTbsp細断されたセージ、タイムおよび/またはマジョラム
- 1カップ
- チキンストックまたは
- 七面鳥ストック
- 1卵、殴られた
- オプション：1カップのチョコレートクルミ、ヘーゼルナッツ、またはスライスアーモンドおよび/またはレーズンまたはダイシングされたリンゴ。
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- ダイシングされたパンをベーキングシートに広げ、10分間または軽く黄金色になるまで焼く。 キューブが均等に茶色になるようにパンを途中まで振ってください。 パンを取り出して、パンを冷やしてください。
- 重い鍋の中に入れて中火で溶かしてください。 タマネギが少し半透明になるまでタマネギとセロリを炒める。 熱から取り出して冷やす。
- トーストしたパン、チョップドハーブ、調理したセロリとタマネギを大きなボウルに移します。 この段階でナッツやフルーツを加えてください。 結合するためにそれをすべて投げてください。
- さて、パンの上に少々のストックを滴らせ、軽く混ぜる。 すべてのパンが湿っているが濁るまで繰り返す。 すべての成分がコーティングされるまで、卵を加えて投げます。
- ベーキングディッシュをバターにし、ドレッシングをディッシュに移し、25-30分または上が鮮明になるまで焼く。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 347 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 87 mg |
| ナトリウム | 116 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |