あなたの注入ドリンクから最高の味を得る方法を学ぶ
飲料には風味を加えるために多くの飲料に注入剤が使用されている。 実際、 私たちは多くの紅茶をどのように作り 、プロセスを単純化することはできませんでした。 あなたが紅茶を飲んだ場合、あなたは輸液をしました。
輸液とは何ですか?
定義上、注入は、液体(例えば、湯)中に香味成分(例えば、紅茶またはハーブ)を置くことによって作られた飲み物である。 輸液は、紅茶と茶碗を準備する最も一般的な方法です。
この紅茶または「 ハーブティー 」は、醸造にも適しており、典型的には以下のものが含まれます:
- 植物の上に湯を注ぐ(乾燥した葉や果実など)。
- ある期間待っている(steepingと呼ばれる)。
- その後、飲む前に植物の問題を取り除く。
輸液という用語は、輸液された飲料自体を指す場合もある。 それは時には「ハーブ注入」と呼ばれるかもしれない、特に実際の紅茶を参照することができるティサンに言及するために使用されます。
輸液は、家庭で味付けした酒を作るときにも使用されます。 最も人気のあるものは、様々な果物、ハーブ、およびスパイスで味わうことができるウォッカの注入です。 熱に頼るのではなく、アルコールが味を抽出し、これらの注入はしばしば味に応じて1週間以上に伸びます。
同様に、 シンプルなシロップやハチミツなどの甘味料を飲むこともできます。 これらは、あなたの好きな甘味香をどの飲み物にも加える良い方法です。
輸液と煎薬
輸液法は、植物の肥大に伴って水が連続的に加熱されたり沸騰したりしない点で、 煎じ薬とは異なります。 これは、より弱い飲料をもたらすが、いくつかの成分からフレーバーを抽出するために必要である。
いくつかの果実、樹皮、および根は、より硬い表面から風味を得るために余分な熱を必要とするので、煎じ薬が使用される。
ティーインフュージョンのヒント
輸液は非常に簡単なプロセスですが、輸液の質を向上させるためにできることがいくつかあります。
- あなたの特定の輸液の時間に注意してください。 あなたの紅茶と紅茶からちょうどいい風味を得るにはタイミングが重要です。 多くの茶は醸造時間を推奨しています。
- 1つの温度がすべてのお茶に合うわけではありません。 異なるお茶は 、その風味を最適化するために異なる温度が必要です 。 一般的に、茶が軽いほど、温度は低くなります。 例えば、150-180 Fのような緑茶の紅茶、黒い紅茶は200-212 Fで最高です。
- 覚えておいて、味は主観的です。 特定の茶を特定の時間に醸造しなければならないという理由だけで、必ずしもこれがあなたがそれを好きになる方法であるとは限りません。 あなたがお茶を見つけるときは、お勧めし、あなたの好みに合わせて調整してください。 より強い醸造のためには、苦味を避けるために、より多くの時間を使うのではなく、より多くの葉を使用する。
- アルミニウム製の鍋や容器は、お茶の醸造の経験から離れることをお勧めします。 チサンやいくつかの茶ブレンドで使用される特定のハーブでは、金属はハーブと反応して有毒な飲み物を作ります。 これを避けるには、紅茶のいずれかにアルミニウム製の工具を購入したり使用したりしないでください。