このボリュームたっぷりの牛肉と豆の唐辛子は、寒い秋と冬の日に暖かく慰める料理です。
私たちはこの素晴らしい料理に私たちの残りの部分を紹介してくれたテキサスに感謝します。 典型的なテキサスの唐辛子には豆は含まれていませんが、腎臓豆、ピント豆、または黒豆には多くのバリエーションがあります。 それは最高の唐辛子を作る成分の複雑なブレンドです。 このオールアメリカン料理は、缶詰、レストランメニュー（「唐辛子」）、ホットドックやハンバーガーで提供され、パスタソースとして使用されます。
野菜、豆、トマト、調味料は辛くておいしい長い調理された料理のために結合している間、褐色の粉砕牛肉は、タンパク質のほとんどを提供します。
料理も万能です。 ジャラペノ唐辛子の量は、耐熱性に応じて調整することができます。 それが熱くまたはスパイシーにラベルされていない限り、ほとんどの唐辛子粉末はかなり軽度です。 スパイシーな唐辛子のために、いくつかの余分なカイエン唐辛子を加えて味付けしてください。 いくつかの細断されたニンジンは、自然の甘さをチリに加えます。そして、それらの厄介な子供のために、チリに簡単に「隠される」ことができます。
調味料はあなたのチリをパーソナライズする別の方法です。 チリには、細断されたかさばったチェダーやモンテレージャックチーズ、ライムウェッジ、ダイシングされたタマネギ、酸っぱいハラペーニョのリング、アボカドのウェッジ、またはアカシアの小皿 、またはチョップされたチラントロでお召し上がりください。 新鮮なトーストグリーンサラダや自家製の食器棚は、美味しく唐辛子を丸くすることができます。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 1ポンドの牛肉
- 大さじ1個、チョップ
- 緑のピーマン1個、チョップ
- 唐辛子2 1/2大さじ
- 1クローブニンニク（大、ミンチ）
- 1ハラペーニョ唐辛子（播種し、細かく刻んだもの）
- 1（28オンス）のトマトは、ジュースでダイスできます
- 1（8オンス）のトマトソース
- ティースプーンの1/2の地面のクミン
- 乾燥したマヨラム1/2ティースプーン
- 乾燥ティータイムの1/4ティースプーン
- 1（15オンス）の豆は、豆（例えば、唐辛子豆、小さな赤豆、黒豆、腎臓豆、ピント豆）
それを作る方法
- 植物油を中火で大きなフライパンで加熱する。 粉砕した牛肉をフライパンに入れ、タマネギとピーマンを加えます。 野菜が柔らかく、牛肉がもはやピンクにならなくなるまで調理する。 余分な脂肪を排水する。
- チリパウダー、ニンニク、ハラペーニョコショウ、トマトとトマトソース、クミン、マジョラム、タイムを加えてください。 ブレンドして沸騰させる。 パンを覆い、熱を低く抑える。 時折かき混ぜながら約1/2〜2時間煮る。
- 缶詰の豆を冷蔵庫に注ぐ。 すすぎ、よく水を抜く。 豆をチリに加えて加熱する。
- サービングのために、新しく焼いたコーンブレッドまたはコーンブレッドマフィンを検討してください。 このTex-Mexコーンブレッドは素晴らしい選択です。この無味のハラペーニョとチーズパンは、チリと素晴らしいものになります。 多くの人が塩辛いものを食べるのが好きです。 または、チキンと一緒に行くためにバターミルクビスケットのパンを焼く。 ？ これからステップ4を作りましょう：塩分や新鮮なコーンブレッドでお召し上がりください。 Tex-Mexのコーンブレッドまたは無混練のジャラペーニョとチーズパンは、このチリで最高のものになるか、バターミルクのビスケットを焼いて側面に仕上げます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 526 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 67 mg |
| ナトリウム | 187 mg |
| 炭水化物 | 64 g |
| 食物繊維 | 18 g |
| タンパク質 | 41g |