Shrimp Scampiのすべての味ではなく、はるかに安価で、この素晴らしいメインディッシュのレシピでは、骨なしの皮むき鶏の胸を使用しています。 私は素晴らしい組み合わせのためにペストライスでそれを提供しました。
Scampiは伝統的にバター、ニンニク、レモン汁で調理された大きな新鮮なエビでできています。 それは高価な料理であり、非常に新鮮なエビで最高のものです。 しかし、海に隣接していない人や、新鮮な大型エビを買う予算がない人にとっては、同じ方法を使って鶏の胸肉を調理するのが良い方法です。
おいしいソースを浸すために、この素晴らしいレシピに熱いお米またはパスタを添えてください。 あなたがそれに奉仕するために必要なのは、トーストされたガーリックパンやチーズパン、スライスマッシュルームとベビーピースを入れたグリーンサラダ、白ワインのグラスです。
あなたが必要とするもの
- 4つの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーン白ピーマン
- 1/3カップバター
- タマネギ1個
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- レモンジュース大さじ2
- 1/2ティースプーンのレモンピール
- 新鮮なパセリまたはバジルを大さじ2杯
それを作る方法
塩とコショウで鶏肉を振りかける。 脇に置いてください。
大きなフライパンでは、バターを弱火で溶かしてください。 タマネギとニンニクを加えてください。 柔らかくなるまで、約5〜7分、頻繁に攪拌する。
チキンストリップをフライパンに加え、熱を中程度まで上げます。 チキンが165°F（約4〜6分）まで調理されるまで調理し、かき混ぜる。
レモン汁、レモンピール、パセリをかき混ぜ、すぐに炊きたてのコメやライスピラフにかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1398年 |
| 総脂質 | 86g |
| 飽和脂肪 | 29g |
| 不飽和脂肪 | 32g |
| コレステロール | 459 mg |
| ナトリウム | 408 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 134 g |