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Thermomix TM5の正直なレビュー
Thermomix TM5。 写真©Thermomix Thermomixとは何ですか？
Thermomixは台所のガジェットですが、その言葉はフードプロセッサーだけでなく、重さ、料理、チョップ、粉砕、乳化、鞭打ち、混合、蒸し、ブレンド、混練、煮立たせる台所機械を過度に単純化します、火格子およびミル。
ThermomixはVorwerkによって設計され製造され、ドイツ工学の究極の製品であり、信頼性が高く、丈夫で、耐久性のある機械を生産しています。 キッチンの幅広いレパートリーにもかかわらず、それは非常にきちんとしており、あまりにも多くのスペースを要求することなく、任意のカウンタートップに快適に座るでしょう。
なぜ私は1つを望むのだろうか？
あなたの古い家電を投げる
サーモミックスは、プロフェッショナルシェフと家庭料理者に使用され、愛されています。 それはあなたがフードプロセッサー、パン機、コーヒーグラインダー、graters、電気泡立て器、蒸し器、ジューサー、スロークッカーなどを投げ捨てることができるように、台所のほぼすべてのガジェットを置き換えます。時間とお金を節約し、より健康に育てる
Thermomixは、食品の調理と調理の両方で過度の時間を節約します。 ニンジンケーキの混合物は30秒、レモンカード6分、クリームブリュレは通常1時間20分を要し、調理は15分、仕上げはトリッティ、ソースは4分です。 マシンの時間を節約する利点は、エネルギーコストを大幅に削減します。
サーモミックスの調理法を最初から使用する速度と使いやすさは、もはや雑用ではありません。 だから、持ち帰りと加工食品を捨てて、新鮮で健康な食材で調理することができます。
どのように機能するのですか？
サーモミックスは、ステンレス鋼の頑丈なジャグを備えたキッチンミキサーとは違います。 ジャグの中には2本の刃があり、氷や岩のような硬いパルメザンチーズを数秒でチョップする恐ろしいほど速く、混合物を静かに混ぜるように設定することができます（混練と攪拌のための自動逆転設定があります）。
マシンのベースには、サーモミックスを計量秤に変えるさまざまなタッチコントロールがあり、追加された成分を計量します。 0°〜+ 120°Cのヒートセッティングがあり、タイマーと連動しているので、自分で忙しいうちに食べ物を調理することができます。Thermomixには蒸しバスケット（Varoma）もあり、マシンの上に座っています。 だから、1つの食べ物（スープまたはソース）を上に静かに別の食べ物を蒸すことができます。
価格
これらの驚くべき利点のどれも安くはありません。 新しいTM5の価格は約£900（$ 1500 US）です。 プロのシェフにとって、このお金はすぐに回収されますが、深刻な家庭料理のためにはそれ以上の時間がかかることがあります。 私のように、あなたの台所用具が人生の終わりに達しているなら、それはサーモミックスを考える良い機会かもしれません。
しかしそれは価値があるのでしょうか？
次のページで私のレビューを読んでください。
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TM5 Thermomixはお金の価値がありますか？
サーモミックスTM15。 サーモミックス サーモミックスの経験
2010年に、私はThermomix（TM31モデル）に導入されました。 私はマシンを使ってわずか3時間を過ごしましたが、前に（監督の下で）それを使用したことはありませんでしたが、私は多種多様な料理を作りました。 自家製のレモネード、多粒パンロールのトレイ、パイナップルシャーベット、レッドペッパースープが含まれていました。 私は野菜を蒸し、野菜のグラタンをチーズソースで調理した。 パルメザンは夢のように砕いた、私はナッツを細かく刻み、レンズ豆の粉を粉砕し、グラタンのために新鮮なパンからパン粉を砕いた。
この古いマシンは、最初はボタン、タイマー、スピード設定では気にならないようでしたが、時間がかかりました。私はすぐに指示をうなずいていました。私にとって、最も厄介なのは、氷を切り刻むために必要なターボスピードでした。 一度行くと、それは非常に騒々しいです、そして、マシンはカウンタを飛び越さないようにしっかりと保持する必要があります - しかし、わずか10秒ですみません。 もっと練習すれば、恐ろしい騒音に慣れるだろうと確信しました。
残念なことに、当時私はサーモミックスを買う余裕がなかった。 その後の4年間、友人や仲間がシェフを買ったと聞いたときはいつも羨ましかったです。 その後、2014年にVorwerkは新しいマシンを持ち出しました。 7年ぶりに私は最後に、私は1つを買う余裕があると決めました。
TM5は私が最初に使ったものよりはるかに大きいです。 それは、タッチスクリーンであり、より静かであり、より広い温度範囲およびより高い温度範囲およびより詳細な計量測定値を有するという点で、古いモデルよりもいくつかの改良点を有する。
デザインははるかに洗練されており、21世紀の子供で、蓋を所定位置にロックして保持する自動アームとレシピチップを備えています。 このチップにはレシピがいくつかあり、ステップバイステップの自動化もあります（私は夫が大好きで働いていなくて、彼は夕食を作っています）。 レシピディスクは、自分のレシピにThermomixを使用するのが好きな人にとっては気にするものではありませんが、詳細な説明が好きな人にとっては確かに便利です。
4ヶ月間、私は自分のマシンを買った日を祝福します。 私は初めに少し不安だったし、しばしばそれを壊すかもしれないことを恐れている。 チャンスは無い。 Thermomixは堅牢な小さな仕事場で、ほとんど毎日、時には1日に数回使用されます。 クリスマスの休暇の間に、私はそれをするために多くの料理でその価値を認識しました。 私はレシピを設定して料理を残し、最後に幸せな小さなチャイムを詰めて、いつチェックするかを教えてくれました。 クリスマスの日に、私は、問題ではなく、 小麦のパイを飾るために砂糖漬けをしていませんでした。 Thermomixは通常の砂糖を数秒で細かく粉砕します。 好きなサラダレシピはチョップドナッツが必要でした。 再び、これはすぐに分類されました。
その数ヶ月で、私はペッツ、ソース、ペストリー、パン（何度も）のジャムやチュートニーを作りました 。 私が思うよりも新鮮なスープ、シチュー、 カレーがありました。 Hollandaiseソースは数分で首尾よく作られるので、 Eggs Benedictは朝食をもっと頻繁に使います。
シェフと毎日料理をする人として、私はサーモミックスと恋に落ちました。私の時間とエネルギーの節約は私にはすぐに分かりました。 私はカジュアルな料理人との関連性に疑問を抱いていますが、料理を好きでキッチンに余分な手のひらを使うことができる人なら、それは必須です。しかしそれは価値があるのでしょうか？
私にとっては、そうです。 私の台所のガジェットの多くは人生の終わりに達していました。これは買うのにふさわしい時でした。 それだけで、それだけの価値がありました。 私はまた、サーモミックスはとても使いやすく洗濯が素早いため、時間を節約することを考慮する必要があります。私はより調理する傾向があります。 実際、私はキッチンに入り、それを使用することを歓迎します。 Thermomixには、さまざまな付属品が付属しています。
欠点？
Thermomixには唯一の瓶が付属していますので、頻繁に洗浄する必要がありますが、余分な瓶は購入可能ですが、それぞれ約250ポンドで安く買うことはできません。
自動アームは閉めと開けの両方でやや遅く、少し慣れましたが、安全機能として、私はオートメーションが良いアイデアだと感じています。
スペシャルオファーとして、私の新しいThermomixには2つのボウルが付属していましたが、まだ4番目のボウルにはまだ2番目のボウルがありません。 英国の顧客サービスは、これについて電子メールに応答していませんでしたが、これは非常に残念です。
それ以外に、私は好きではないものを見つけるのは難しいです。
更新：米国住民にとって - サーモミックスは米国で利用可能になりました。皆様にとって素晴らしいニュースです。言い訳はありません。彼らのウェブサイトを訪問する