ラーメンのメレンゲパイを愛する？ このレシピは、おいしいタンジェリンレモンカードと膨らんだ膨らんだメレンゲの高さを重ねて試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 4つの卵黄（メレンゲのために白人を救う）
- 1/3カップコーンスターチ大さじ3
- 1 1/2カップの水
- 1/3カップの砂糖
- 塩小さじ1/4
- バター大さじ3大さじ3杯
- 1/2カップレモンジュース2レモン、ジュース、
- 細かく刻んだレモンの大さじ1大さじ
- 1（9インチ）プリ焼きパイシェル
- 4つの卵白
- 歯石の1つのピンチクリーム
- 砂糖大さじ2大さじ2杯
それを作る方法
レモンを充填する：
- オーブンを375°Fに予熱する。
- 卵黄を中型ミキシングボウルに入れて泡立て、脇に置きます。
- 中火の鍋では、コーンスターチ、水、砂糖、塩を混ぜます。 結合するに泡立てる。 頻繁に炒めて混合物を沸騰させる。 1分間沸騰する。
- 熱を取り除き、激しく泡立てながら、混合物の少なくとも半分を添加するまで、卵黄に一度に熱い混合物の1/2カップを加える。
- 卵の混合物を鍋に戻します。 熱を低く抑え、1分以上常時攪拌する。 熱から取り除き、穏やかにバター、レモンジュースを混ぜ合わせてよく混ぜる。
- 事前に焼いたパイの殻に混合物を注ぐ。 まだまだ暑いですが、上のスプーンメレンゲ（下を参照）。 メレンゲはレモン混合物を完全に覆うべきです。 10分から12分またはメレンゲが黄金色になるまで焼く。 オーブンから取り出し、ワイヤーラックで冷却する。 スライスする前にパイが完全に冷却されていることを確認してください。
メレンゲのトッピングを作る：
柔らかいピークが現れるまで卵白をスタンドミキサーのボウルに入れて砂糖を徐々に加え、堅いピークが約1〜2分になるまで拍動を続けます。 トップレモンの充填に使用します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 299 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 116 mg |
| ナトリウム | 111 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |