この簡単でゆっくりと調理されたアスパラガスのチキンは、温かく炊飯された米またはパスタで風味豊かで満足のいく家族の食事を作ります。 あなたが望むならば、トーストされたサラダとビスケットまたは肉質のパンを加えなさい。
凝縮したタマネギのスープのクリームが見つからない場合は、キノコのクリーム、チキンのクリーム、またはセロリのスープのクリームを使用してください。 このレシピで新鮮または冷凍アスパラガスを使用してください。 1人の読者が鶏のスープとオニオンスープのクリームを、ブロッコリーのクリームとキノコクリームのキャンで置き換え、非常に良い結果を得ました。
お手持ちの食材を使ってレシピを自由に調整してください。 鶏の胸の代わりにチキンの入札を使うこともできますし、チキンを七面鳥のカツに置き換えることもできます。 チキンとハムの組み合わせは、この料理に優れています。 チキンの約1/2ポンドをダイス加工したハムのカップと交換してください。
アスパラガスの代わりに、新鮮な、 軽く蒸したブロッコリーの花柄の 1 / 2~2カップを皿に加えるか、または冷凍（解凍）チョップトブロッコリーの10オンスパッケージを加える。 余分な色と味のために、いくつかの新鮮なニンジンまたは小さな赤ちゃんのニンジンを加えて、それらを鶏と一緒に調理します。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの骨なしチキンの胸（約4〜6分の1）
- 1/2カップチキンストック
- 1（10 1/2オンス）のタマネギスープ
- オプション：1/4〜1/2ティースプーン乾燥葉タラゴン
- 1ティースプーンのレモンペッパーシーズニング（または別の種類のハーブシーズニング）
- 1/4ティースプーンの塩（または味に）
- ダッシュブラックペッパー（または味に）
- 1つの束のアスパラガス（または冷凍アスパラガスの10オンスのパッケージ、解凍）
- トウモロコシ大さじ1杯
- 冷たい水1大さじ
- オプション：トーストアーモンドまたはバターパン粉（下記参照）
- オプション：パルメザンチーズを細かく砕いたもの
それを作る方法
- 鶏の胸を塊に切り、低速炊飯器に入れます。
- ボウルには、チキンスープ、凝縮スープ、タラゴン、レモンコショウの調味料を混ぜます。 混ぜて混ぜる。 混合物を鶏肉の上に注ぎ、
- 低温で約4〜6時間カバーして調理する。 チキンは柔らかく徹底的に調理しなければならない。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
- アスパラガスを1インチの長さに切り、それを鶏肉に加えます。
- 小さなボウルには、コーンスターチと冷たい水を混ぜます。 混合物が滑らかになるまで撹拌する。
- トウモロコシの混合物を鍋に加え、穏やかにかき混ぜる。
- ポットを高くし、約10〜15分長く、またはアスパラガスが柔らかく液体が濃くなるまで調理を続けます。
- ヌードルやコメで召し上がってください。 トーストされたアーモンドやブレッドクラム、またはパルメザンチーズを希望通りに添えてください。
ヒント
バタートーストブレッドクラム：パン2枚を小さな断片に裂き 、フードプロセッサーに入れます。 粗いパン粉を作るためのパルス。 バター（またはオリーブオイル）と塩のピンチの大さじでパン粉を投げます。 中火の上にフライパンを置きます。 ブレッドクラムを加え、金色の茶色になるまで調理し、かき混ぜて投げてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 297 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 228 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 31 g |