古典的なコーンブレッドレシピを作ることを望んでいますが、冷蔵庫にバターミルクはありませんか？ このルイジアナ様式のコーンブレッドを試してみてください。 このレシピは、卵、ミルク、少量の砂糖、ベーコンのドリップと一緒に、同量のコーンニールと小麦粉で作られています。
あなたが必要とするもの
- 2杯のベーコンまたはソーセージのドリップ、またはショートニングを使用する
- 黄色コーンミール1カップ
- 1カップの小麦粉
- 砂糖大さじ1
- 4ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- 1つの大きい卵
- ミルク1カップ
- 1/4カップの野菜ショートニング、溶かした
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱します。ベーコンのドリップを使用して、 8〜9インチの鋳鉄製のフライパンまたは重い8インチのスクエアベーキングパンをグリースします。 バッターを混ぜながらオーブンに入れて加熱する。
- 大量のミキシングボウルにふるいにかけて乾燥成分を混ぜる。
- 乾燥した食材に卵、ミルク、および1/4カップのショートニングを加えてください。 滑らかになるまで木製スプーンで約1分間叩いてください。
- 鍋に慎重にバッターを注ぐ。 上に軽く黄金色の茶色になるまで、25〜30分間焼く。 コーンブレッドをくさびにして奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 267 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 124 mg |
| ナトリウム | 502 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |