このイタリア製の定番は、このレシピが示すように、おいしくなるためにソースでいっぱいにする必要はありません。 クリーム色のチーズソースはパスタを美しくコートし、イタリアのソーセージ、チーズが多く、キノコがタンパク質とテクスチャーの両方を提供します。 これは、 より重いトマトベースのzitiからペースの爽やかな変化です。 より健康的な食事のために、イタリアのソーセージを1ポンドまで増やしてください。 または、より軽いオプションの場合は、トルコのイタリアンソーセージを使用してください。 ベジタリアンとビーガンのオプションについては、ヒント（レシピの下）を参照してください。
zitiキャセロールは、余分なチーズを上に溶かして焼く。 レシピはトマトやマリナラソースなしでも使えますが、好きな場合は、新鮮な、日焼けした、または缶詰のトマトをソースに加えても構いません。
満足のいく日常の夕食のために、 地殻のあるロールやニンニクのパン 、基本的なトスのサラダを加えてください。
あなたが必要とするもの
- 3カップzitiまたは他のチューブパスタ、未調理
- 1/2ポンドイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外した
- 1つの棒（8つのテーブルスプーン）バターまたはマーガリン
- 1カップ（約4オンス）のキノコ、スライス
- 1つの緑のピーマン、スライス、または赤と緑のピーマンの組み合わせ
- 1/2カップタマネギ、チョップ
- 1/2カップ汎用粉
- 2 1/4カップミルク
- マイルドチェダーチーズ2杯分け
- パルメザンチーズ1/2杯
- ティースプーン1/2小さじ
それを作る方法
- パスタの指示に従って料理を作る; 排水して脇に置いてください。
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 2 1/2-quartキャセロールにグリースを塗ります。
- 中火のフライパンで、ソーセージを茶色にします。 紙タオルに移して排水します。 ペーパータオルで皿を拭き取ってください。
- 中低温の上にフライパンを置き、バターを加えなさい。 バターが溶けて発泡が止まったら、きのこ、緑のピーマン、タマネギを加えてください。 ちょうど柔らかくなるまで野菜を調理する。
- よくブレンドして泡立てるまでかき混ぜながら、小麦粉を野菜混合物に混ぜる。 絶えず攪拌しながら1~2分間調理を続ける。
- 混合物が沸騰し始めるまで、徐々にミルクを加えて調理し、絶えず攪拌する。
- 頻繁に攪拌しながら1分間煮続けます。 1/2カップのチェダーチーズ、パルメザンチーズ、コショウを加えてください。 チーズが溶け、混合物が滑らかになるまでかき混ぜる。
- 熱い、調理されたzitiとソーセージをソースに混ぜる。
- パスタ混合物を調製したキャセロールに注ぎます。
- 残りの1/2カップチェダーチーズでパスタを一番上にしてください。
- 予熱されたオーブンで30分間または熱く泡立てるまで焼く。
料理のヒントと成分の置換
大規模なパーティーに最適ですが、この焼きたてのzitiは、ほとんどのダイエットに合わせてさまざまな方法で変更することができます。 上記の伝統的な方法にするか、またはイタリアのソーセージを省略してベジタリアン焼き菓子を試してみてください。 チーズソースは、肉なしで満足のいく食事を提供します。
ビーガンを作るには、ミルクをトマトソースの缶に交換し、ビーガンモッツァレラとビーガンパルメザンチーズを使用し、バターをオリーブオイルで置き換え、イタリアのソーセージを省いてください。 ヴォイラ、あなたは食事に合った、あなたのゲストに仕える3つの料理があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 936 |
| 総脂質 | 55g |
| 飽和脂肪 | 24 g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 117 mg |
| ナトリウム | 1,399 mg |
| 炭水化物 | 69g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 42g |