簡単な30分メキシコエンシラダのレシピ

この簡単なメキシコエンシラダのレシピは、家族での食事の準備に30分しかかかりません。彼らはチーズだけで簡単に準備することもできますし、ご家庭の食肉処理業者に牛肉や鶏肉を少し加えてもらえます。

警告：ソースはちょっと混乱させることがありますので、エプロンを着てください！

あなたが必要とするもの

ヒートオーブンから華氏400度。
中型の鍋に油を注ぎ、熱くなるまで熱しますが、沸騰しないようにしてください。トルティーヤを油の中で暖め、炒めるのではありません。
トングを使って、各トルティーヤを一度に1つずつホットオイルに浸し、暖かく柔軟にします。油からトルティーヤを取り出し、紙タオルで軽く拭きます。
それをカバーするために13x9インチのガラスベーキングディッシュの底にちょうど十分なソースを注ぐ。残りのソースを大きなボウルに注ぎます。暖かいトルティーヤをソースに浸し、それをベーキングディッシュの底に置きます。

トルティーヤの中心にチーズ1/4カップを少し置いてください。あなたが肉を追加する場合は、少し少ないチーズを使用してください。チーズの周りにトルティーヤの半分を折りたたみ、もう半分はトルティーヤがチーズの周りに巻かれるようにします。縫い目を下にしてチーズの重さがそれを維持するのに役立つように裏返しにします。
必要に応じて、トルティーヤごとにこれらのステップを繰り返して、料理の中にエンチラダの2つのレイヤーを作ります。エンチラダの上に残りのソースを注ぐ。エンチラダの上にコチヤチーズを振りかける
20〜30分、またはエンチラダが暑くてチーズが溶けるまで焼く。
あなたのエナラシは、スパチュラで4つのプレートに仕上げます。

彼らの最も単純な形態では、本物のエンチラダは、単にトウモロコシのトルティーヤをチリのソースに浸し、フォークで食べるだけです。彼らは充填物を持っているかもしれないし、していないかもしれませんし、時には刻んだチーズまたはクリームの霧雨の散水を頂いています。

エンチラーダは米国南西部で人気が高まったため、南米よりも北米でより一般的に使用されているため、オーブン焼きの皿に発展しました。エンチラダは現在、私たちが今日知っているキャセロールの定番と関連付けられています。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）