チーズを楽しむには多くの方法がありますが、あなたのお気に入りを選択する柔軟性を与えるこのタルトを試してみてください。 どちらを使うかはあなた次第です。 私は、3つの異なる味とテクスチャを使用することをお勧めします。 おそらく柔らかい（ヤギまたはブリー）青はいつもパンチと塩味を加え、熟成したチェダーは味と質感を加えます。 タルトは、あなたのチーズボードから残りのチーズを使い分けるのに最適な方法です。
あなたの味に合わせてチーズを交換するだけでなく、お好みのハーブを加えたり、ちょっとしたスパイシーさを加えることもできます。
このタルトのベースは、大好きなカラメル化された赤玉ねぎの混合物です。 常に勝者。 それは本当によく凍結するので、余分な充填を行います。
あなたが必要とするもの
- バター55g
- 2大さじ植物油
- 赤いタマネギ600g（皮をむく、半分にし、薄くスライス）
- 乾燥白ワイン100ml
- 1 tsp新鮮なタイムリーフ
- バルサミコの釉薬（オプション）の圧搾
- パフペーストリー350g
- 小麦粉大さじ1（ほこり用）
- 8小さな梅トマト
- ダッシュソルト
- ダッシュブラックペッパー
それを作る方法
大きなフライパンに油とバターを溶かすことから始める。 一度溶かしたら細かくスライスしたタマネギを加え、約10分間非常に静かに煮る。 あなたはそれらを茶色ではないタマネギを柔らかくするために探しています。
タマネギが半透明になったら、加えたときに白ワインを泡立たせるのに十分な熱を少し上げてください。 液体ではなく釉薬が消えるまで、ワインを泡立たせてください。 あなたがそれを使用している場合は、この段階でハーブとバルサミコの釉薬を追加します。
よく攪拌してから、一面を完全に冷ます。 あなたは時間があればいつでも前日にレシピのこの部分を作ることができます。
タマネギが冷えたら、プレーンフラワーでワークトップを軽く粉にし、ペストリーを約34cm x 24cmの長方形に巻く。
ベーキング紙にグリースを塗り、そのベーキング紙に長方形を置きます。 シャープなナイフを使用して、4cmのボーダーをペストリーに軽く刻み、細心の注意を払って完全にカットしないでください。 ペストリーを冷蔵庫に入れて15分間休ませます。
ペストリーが休んでいる間、あなたのチーズを準備してください。 柔らかいものを細かく切ったものを粉砕し、破砕したものを砕いたもの（小さすぎるものを作らないようにしてください。
オーブンを190°C / 375°F /ガス5に予熱する
冷蔵庫からペストリーを取り出し、玉ねぎを慎重に国境の中に広げてから、梅のトマト半分をタマネギに押し込みます。 あなたのチーズの上に散らばって、最後に塩と胡椒で味をつけましょう。
ミドルシェルフで40分間またはペストリーが鮮明で、立ち上がり、黄金色になるまで焼く。
新しいジャガイモとミックスサラダでおいしくお召し上がりください。 また、ピクニックやランチボックス、または単においしいおやつとして、タルトはおいしいです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 956 |
| 総脂質 | 80g |
| 飽和脂肪 | 33 g |
| 不飽和脂肪 | 25g |
| コレステロール | 122 mg |
| ナトリウム | 558 mg |
| 炭水化物 | 50グラム |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |