このキュウリ、トマト、アボカドのサラダは、サクサクしたクージーで、ジューシーでクリーミーな、涼しい夏です。 キュウリ、トマト、アボカド、混合甘いハーブ、赤タマネギは、軽いバルサミコのビネグレットに浸されています。 このレシピは、緑のベッドでさらに優れた夏のサラダを作る：ホウレンソウ、ロメイン、arugulaすべての素晴らしいオプションです。 キュウリは非常に水分が多い（95％以上の水）、冷却および抗炎症性である。 豊富なビタミンやミネラルを含み、結合組織や毛髪に優れたシリカが豊富です。 トマトは、ビタミンC、ベータカロテン、リコピンなどの抗酸化物質が数多く含まれており、これらはすべて心臓血管の健康に優れています。 抗炎症アボカドは、ベータカロテンやルテイン、繊維、ビタミンK、ビタミンBなどの有益な脂肪と驚くほど多くのカロテノイドを含んでいます。 バジルは強力な抗酸化物質であり、抗癌性および抗ウイルス性を有すると考えられている。 このサラダの有機的なキュウリ、トマト、ハーブを選ぶことを忘れないようにしてください。これらは全て、多量に散布された作物のダーティーダースリストにあります。 アボカドとタマネギはきれいな15でよくランク付けされています。私はいつも有機農産物を使用していますが、これはあまり重要ではありません。 このサラダはパーフェクトローストチキン 、素晴らしいシーフードディッシュ、またはサラダプラッタの一環として大好きです。
あなたが必要とするもの
- 4つのカービィまたは2つのペルシャンまたは他の種子のないキュウリ、1/4 "ラウンドでスライス
- ビーフステーキ2個またはトマト3個、ウェッジにカット
- 1ハースアボカド、皮をむいて、ピットとキューブ
- 1/2の小さな赤玉ねぎ、非常に薄いスライス
- 1カップのバジル、ミントまたはセロントロの葉、または3つの組み合わせ
- エキストラバージンオリーブオイル1〜2杯
- バルサミコ酢2-3ティースプーン
- 海の塩と新鮮な挽いた唐辛子
それを作る方法
- スライスしたキュウリ、トマトのウェッジ、アボカド、スライスしたタマネギ、ハーブを一緒にステンレスやガラスのボウルに入れます。
- オリーブオイルとバルサミコ酢で炒め、海塩と数回のコショウで味付けしてください。
- 直ちに、または軽く冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 220 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 102 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 5g |