あなたがそれらの普通の蒸し野菜の味覚を調べたり、子供にブロッコリーを食べさせる新しい方法を探しているなら、この簡単なグルテンフリーチーズソースのレシピを作ることを検討してください。
チーズソースはベシャメルまたは「ホワイトソース」から始まります。 ベシャメルソースは、小麦粉、バター、ミルクまたはクリームの3つの簡単な成分から作られています。
このグルテンフリーのバージョンは、バターと アマランスの小麦粉で 始まります。 ほんの数分で、信じられないほど豊かでクリーミーなグルテンフリーのチーズソースがあります。
溶かしたバターとアマランサスの粉からペーストを形成したら、ミルクや乳製品のないミルクを入れて滑らかなソースを作ります。 最後に、滑らかな液体をクリーミーなソースに変えるチーズと調味料の組み合わせが登場します。
このレシピではパルメザンとスイスが使用されていますが、代わりにチーズの選択肢を使用することができます。 チェダーチーズはおいしいチーズで、ナチョーチーズソースを作る。
夕食時に誰かに緑を食べさせようとしていますか？ このグルテンフリーのチーズソースを加え、ブロッコリーが消えるのを見てください。 ゲームの日またはあなたの次のパーティーでインスタントナチョスのためのグルテンフリーのトルティーヤチップでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- バター3大さじ
- アマランスフレーク大さじ3（グルテンフリー）
- 1/4カップぬるま湯（または乳製品を含まない代替品）
- パルメザンチーズ2（大さじ）
- スイスチーズ大さじ2（大さじ2杯）
- 1/4小さじ風味の塩（グルテンフリー）
- タマネギの粉小さじ1/4（グルテンフリー、塩ではない）
それを作る方法
- 中低温の重い鍋にバターを溶かす。
- アマランサスの粉を泡立てて、泡立てた泡が形成されるまでかき混ぜる。 混合物を茶色にさせないように注意しながら2分間煮る。
- 牛乳や乳製品の代用品を加え、ソースが滑らかで厚くなるまで泡立てます。 ゆっくりとした泡立つ沸騰に持ち帰り、熱から取り除く。
- おろしたチーズとグルテンを含まない調味料を加え、チーズが溶け、ソースが滑らかでクリーム状になるまでかき混ぜる。
- 新鮮な蒸し野菜やグルテンフリーパスタで暖かくお召し上がりください 。
ヒント
- このレシピであなたの好きなチーズを代用してください。 チェダーチーズソースは私のお気に入りの一つです。
- これは乳製品のないレシピではありませんが、缶入り有機光ココナッツミルクのような乳製品のないミルクを使用することで、乳製品の量を減らすことができます。
リマインダ
あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 製品ラベルを読むことを忘れないでください。メーカーは予告なしに製品の配合を変更する可能性があります。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。