あなたが イースター や日曜日の夕食 からハム を 残し ている場合は、シンプルでおいしいグルテンフリーのスプリットエンドウ豆とハムスープで、残りの部分だけでなく、ハムの骨をできる限りの方法で使い切ってください。
このスープを調理する仕事の大部分は単にかき混ぜるだけです。 少しのオリーブオイルで半透明になるまで煮込んだ後、残りの成分をストックポットに加え、スプリットピースが柔らかくなりスープが濃くなるまで頻繁に攪拌しながら35〜45分間ゆっくりと煮る。
スープに加えられる水の量はあなた次第で、最終結果をどれだけ厚くしたいのですか。 5つのカップをベースにしてから、もっと薄いスープが好きな場合は、1〜2カップの水を加えます。
このグルテンフリーのスプリットエンドウ豆とハムスープのボウルには、グリーンヨーグルト、サワークリーム、グルテンフリーのクルトン、または新鮮なチョップドパセリのいずれかを添えてください。 味がより明るくなるように、上に半分のレモンを絞り、次に混ぜ合わせる。 このスープを心のこもった主な食事として提供していますか？ 自家製の硬いグルテンフリーのパンをスプーンとして使用してください。
ベジタリアンや肉食のない月曜日にこのスープを作る？ 単にハムとハムの骨を残してください。 フレーバーはまだ肉がなくても豊かで美味しいでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1つの小さい黄色のタマネギ、diced
- 1 tspエキストラバージンオリーブオイル
- 1ポンドの緑色のスプリットエンドウ
- 1個の大きなニンジン、皮をむいてダイスしたもの
- 1個のミディアムホワイトジャガイモ、皮をむき、ダイスしたもの
- 一杯のハム、一口サイズのものにスライスします（利用可能であればハムの全骨）
- 5乾燥ベイリーフ
- 水5〜7カップ
それを作る方法
- 大きなストックポットで、オリーブオイルを中火で加熱します。 ダイシングされたタマネギを加え、柔らかく半透明になるまで約3分間調理する。
- 乾燥ポテトチップス、ダイスニンジン、ダイシングジャガイモ、ハム、ベイリーフ、5カップの水をストックポットに加えます。 組み合わせて炒める。
- スープを沸騰させてから、煮詰めにする。 蒸し豆が柔らかくなり、スープが所望の粘稠度になるまで、35〜45分間頻繁に炒める。 必要に応じて追加の水を加えて、スープが所望の厚さに達するようにする。 スープからベイの葉とハムの骨を取り除く。
- スプーンスープをボウルに入れ、 グルテンフリーのパンと一緒にお召し上がりください。 緑色のヨーグルト、サワークリーム、グルテンフリーのクルトン、または新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 107 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 63 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 5g |