この風味のエビクレオールは、茹でた米、グリッツ、またはパスタで素晴らしいです。 古典的なルイジアナのエビ料理のこのバージョンはすぐに後で焼くために凍結され、凍結されます。
または、この古典的な煮立ったエビクレオールのレシピを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 1から1 1/2ポンドのエビ 、皮をむき出したもの
- 1個の小さなタマネギ、半分に薄くスライスしたもの
- 1缶（8オンス）のトマトソース
- 1缶（14.5オンス）の切り刻んだトマトまたは切り刻んだトマトのトマト
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 1/2カップのダイスセロリ
- 3/4ティースプーン塩
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- チリの粉小さじ1/2
それを作る方法
- 大きな重いフライパンにオイルを熱します。 エビを加えなさい; エビがピンク色に変わるまで調理してください。 エビをフライパンから取り除く。
- 同じフライパンにタマネギを加え、軽く茶色になるまで調理する。 トマトソース、トマト、ピーマン、セロリ、塩、ニンニクパウダー、 唐辛子を混ぜる。 約10分間弱火で煮立たせた。 熱から取り除き、エビと組み合わせる。 冷まします。
- エビの混合物を、1/2クォートのキャセロールに置き、それは重い箔で覆われていて、キャセロールの上を覆うのに十分重なり合っている。 シールと凍結。 凍結したらキャセロール皿からホイルパックを取り出し、ホイルで包まれた食事を冷凍庫に戻します。
- 調理する準備ができたら、凍ったクレオールからホイルを取り出し、クレオールを凍らせたキャセロールに入れます。
- フォイルで覆い、予熱した400°Fオーブンで1時間焼く。
- 熱いお米または麺でお召し上がりください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 275 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 283 mg |
| ナトリウム | 784 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 36g |