Sopa de Pescado y Mariscoは、魚、 フライ 、エビと白ワインと米を組み合わせ、豊かで美味しい料理を提供しています。 ソパ・デ・ペスカド・イ・マリスコにパンを使った広いスープ・ボールを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 米1カップ
- 1/2カップオリーブオイル
- 1イエロータマネギ
- 1ニンジン
- 1トマト
- 2ベイの葉
- 1魚の頭のための
- スープ （例えばサケの頭）
- 12リットルネックまたは金星
- 二枚貝
- 1ポンド。エビ（20-25ポンド）
- 白ワイン1カップ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- ミディアムソースパンまたはポットに、4カップの水、ベイリーフ、魚頭および貝を注ぎます。 約15分間煮る。 エビを加えてさらに5分間煮る。
- タマネギ、トマト、ニンジンをチョップ。 大きな開いたフライパンにオリーブオイルを熱します。 ホット時にタマネギ、トマト、ニンジンを入れてください。 タマネギが半透明になるまで炒め、次にワインを加えて5分間煮る。
- 野菜 - ワインの混合物を大きなポットに注ぎます。 ブロスをひき、ポットに注ぐ。 炒める。
- エビと魚の頭を取り除き、エビ（オプション）を殻にしておきましょう。 魚の頭を脱ぎ、魚の肉を脇に置きます。 骨を捨てる。 ポットをコンロの上に置き、中温の熱を上げます。 スープが沸き始めると、米を加えて15分間煮るか、または米が調理されるまで煮る。 味に塩と胡椒を加えなさい。 奉仕する準備ができたら、魚肉とエビを戻します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 524 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 163 mg |
| ナトリウム | 711 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 27g |