ステーキから野菜まですべてを盛り上げる最も簡単で簡単な方法
「コンパウンドバター」とも呼ばれる風味のあるバターは、子供のために作るようなものではありません。 それは5つ星のレストランに属する何かのための素晴らしいシェフの言葉のように聞こえる。
真実と違うことがあってはならない！ 味付けされたバターは、ハーブ、スパイス、または他の香料と混合されたばかりのバターです。 あなたはそれを甘くて美味しくすることができ、子供たちはそれを愛しています。
ズッキーニのパンにパイナップルのバターが塗られていると想像してください。
または、コブの上にトウモロコシにニンニクのハーブバターを入れる。 退屈から数分で幻想的な料理を取る。
そして最も重要なのは、化合物バターを作るのに約5分しかかからないということです。 あなたは、あなたが食べているものと一緒に奉仕するのに十分なだけ作ることができます、またはより大きなバッチを作り、それを丸太の中に巻いて、冷蔵または凍結して将来の食事のために持ちます。
下のすべてのレシピの基本的な方法は次のとおりです。
- 軟化したバター1本（1/2カップ）をとり、混合ボウルに入れます。 以下のレシピで指定された量の香料を加えてください。 スパチュラでかき混ぜる（バターが十分に柔らかいときは簡単に行う）。 または、バターがあまりにも硬い場合は、フードプロセッサーを使用してバターをまず泡立てて、フレーバーを入れます。
- バターを丸太の形にして、プラスチックラップでしっかり包んでください。 すぐに使用するまで冷蔵してください。
- ステーキ、チキン、魚、グリルした野菜、マッシュポテト、トウモロコシ、トースト、マフィンまたはクイックパンで使用します。 あなたはパスタにそれを投げたり、余分な味のためにソースにそれを加えることさえできます。
そしてここに私の7つの好みの風味のバターのレシピがあります：
- ガーリックバター： - 1/2カップバター、2クローブニンニク、ミンチ、1 Tbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なパセリ、コーシャー塩または海塩のピンチ。 あなたが今までに味わった最高のニンニクパンをイタリアのパンに広げてください。
- ハーブバター： - 1/2カップバター、1 Tbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なバジル、1 Tbsp。 細かく切り刻んだオレガノ、1Tbsp。 細かく切り刻んだイタリアンパセリ、ミンチ、1 tsp。 レモンの香り。 このバターは、ステーキ、チキン、またはあなたの感謝祭の七面鳥の皮の下で素晴らしい作品です。
- メキシコバター： - 1/2カップバター、1 Tbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なシラントロ、1 tsp。 チリパウダー、1 tsp。 ライムの皮。 このバターを米に混ぜるか、コブの側面のステーキやコーンに使ってください。
- 家禽の味付けされたバター - 1/2カップのバター、1つのTbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なローズマリー、1 Tbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なタイム、1 Tbsp。 細かく切り刻んだ新鮮なセージ、1/2 tsp。 コーシャーソルト、1/4 tsp。 挽きたての黒コショウ。 これは、七面鳥や鶏肉のもう一つの素晴らしいレシピです。
- スモーキートマトバター - 1/2カップバター、1滴の液体煙、1Tbsp。 細かく切り刻まれた日焼けしたトマト油が流出した。 このレシピは、サイドステーキ、グリルチキンまたはグリルアスパラガスに最適です。
- イチゴバター： - 冷凍イチゴ1カップ、3-4 Tbsp。 粉砂糖、バター1/2カップ、1/2 tsp。 バニラ抽出物。 このレシピはフードプロセッサーで作成する必要があります。 最初にイチゴを入れて、細かく砕いて細かく砕いてください。 リストされている順番で残りの成分を加え、マスターレシピに従って処理してください。 このレシピはマフィン、ベーグル、トーストまたはクイックパンに最適です。私のチョコレートのズッキーニのパンはココナッツです。
- クランベリーバター： - 1/2カップバター、1/4カップ全体ベリークランベリーソース、1オレンジの味。 クッキー、クリスマス、クリスマスにこのクランベリーバターを、マフィン、クイックパン、野菜（焙煎または蒸しの緑豆で味が良い）または七面鳥だけでお召し上がりください。
- シナモンバター： - 1/2カップバター、1 Tbsp。 粉砕シナモン、2Tbsp。 黒砂糖。 この暖かく味わいのバターは、ズッキーニのパン、 バナナのパン 、すべての種類のマフィンで味がよくなります。
- オレンジバター： - 1/2カップバター、1/4カップオレンジマーマレード。 チョコレートとオレンジは素晴らしいペアです。 私の岩の道のマフィンのためにこのバターを使用してください。
- パイナップルバター： - 1/2カップバター、1 8オンス。 パイナップルを粉砕することができます。 これは、カボチャパンやニンジンマフィンの完璧な風味のバターです。