鶏の胸とパイナップルは、この簡単なワンポットミールで米と一緒に調理されます。 料理は驚くほどシンプルな準備であり、カラフルで美味しいです。 この米料理のもう一つの素晴らしい点は、色とりどりの風味とテクスチャーを加えても、ニンジンはぱりっとした柔らかくてちょっとカリカリになるまでちょうど調理されていることです。
料理はライスピラフ 、 ピラフに似ていますが、活気に満ちた甘く酸っぱい香りです。 ダイシングされた骨なしの鶏の太ももが、写真用の皿に使用され、いくつかの新鮮なチラントロが添えられていた。
あなたが必要とするもの
- 4つの骨なし鶏の胸の半分または約1/2ポンド骨なし鶏の太もも
- ノンスティック調理スプレーまたは大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイルまたはピーナッツオイル
- 2 1/2カップ
- チキンブロス、低ナトリウム
- 1缶（14オンス）のパイナップルチキンやジュースの塊、不揃い
- 1/2杯の未熟成の長い穀物の米または叔父のベンの替わった米
- 細かく切り刻んだ3/4カップのニンジン
- 1/2カップの甘い赤ピーマンと緑のピーマン
- 1/4カップ細かく刻んだ甘いタマネギ、オプション
- 1/2カップトマトケチャップ
- 醤油大さじ3
- 白酢またはサイダー酢3大さじ
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 3/4カップチョウグリーンタマネギ、いくつかのチョップグリーントップは、ガーニッシュのために予約
それを作る方法
- ペーパータオルでチキンの片を叩き、過剰な脂肪や肌を取り除きます。 1インチの小片に鶏をダイスします。
- 中程度の高温の熱で調理スプレーやオイルで鍋を加熱する。 鶏肉の部分を加え、ピンクが表示されなくなるまで、かき混ぜて調理します。
- チーズスープとパイナップルにジュースを加え、米、細かく切り刻んだニンジン、ピーマン、甘い玉ねぎを使用します。
- 小さなボウルにケチャップ、醤油、酢、ニンニクを入れてください。 米の混合物に注ぎ、混ぜ合わせる。
- 熱を中程度に低下させ、パンを覆う。 米は柔らかく、液体の大部分が吸収されるまで、または20分ほどでよく混ぜる。
- タマネギを加えて5分長く煮る。 予約された刻んだタマネギの上端を添え、熱く召し上がれ。
6を提供する。
ヒントとバリエーション
- 少し熱を加えるために、ケチャップ混合物に約1ティースプーンのアジア風のチリペーストを加えてください。
- 玄米では - 玄米は料理に時間がかかり、多分液体が必要になります。 玄米を使用する場合は、茶色のチキンをプレートに置き、暖かく保ちます。 チーズスープとパイナップルジュースを入れて、1/4カップの長い穀物の玄米を入れます。 沸騰させてから20分煮る。 鶏肉をパイナップル、野菜、および残りの成分（ネギを除く）とともにパンに戻し、コメが柔らかくなるまで、約25〜30分長く炒める。 必要に応じてチキンブロスを追加してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 588 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 1,064 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 38g |