ポートはやや甘い風味の強化ワインで、デザートワインとしてよく使われます。 木製の樽で熟成させると、ナツメ風味が与えられ、これらの複雑な性質が一緒になってソースを作る素晴らしいワインになります。
ポートワインソースを作る最も簡単な方法は、 ポートワインを基本的なデミグラスに加えることです 。 ローストとステーキの優れた伴奏です。
ワインを使って料理をするときは、飲みたいワインを使うことをお勧めします。 一般的に、最高の品質のワインを買うためには湧き出るはずです。 ワインを使った料理は、それを減らし、その風味を集中させ、強化します。 だから、あなたが強くしているフレーバーが良いものであることを確認したい。
あなたが必要とするもの
- 1パイントの
- デミグレース
- ¼カップポートワイン
- バター1大さじ
それを作る方法
- 厚底の鍋で、デミグラスを煮沸して約10分間加熱します。
- マデイラのワインを混ぜ、バターで渦巻く。 すぐに奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 32 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |