チョリゾは英国の食材ではありませんが、ブリットはそれを自分のもののように愛しています。 スパイシーな、硬化ソーセージは、一般的なスーパーマーケットと同様に、デリで英国全土で広く利用されており、好評の食事のための調達が容易なアイテムになっています。
あなたがチョリソを初めて知りましたなら、それは多くの味を詰め込むソーセージです。 ジャムは果物とたくさんの砂糖と関連しているので、ジャムでそれを見つけることに驚くことでしょう。 しかし、驚くべきことに、この甘くてスパイシーなチョリソー・ジャムは本当に効果的です！
あなたが朝にあなたのトーストに置くためにベッドから飛び出すことはないかもしれませんが、このジャムはチーズ、パテ、卵、そして意外にもアボカドでおいしいです。 それを試して、あなたがしたことを喜ぶでしょう！
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450グラムのチョリソーソーセージ（大まかにチョップ）
- 大根1個（細かく刻んだもの）
- 2つのニンニクのクローブ
- 75グラムの黒褐色の砂糖
- 大さじ6
- ポート
- アガベ（または軽い蜂蜜）大さじ2杯
- 1ヒープ大さじ赤い唐辛子フレーク
それを作る方法
- ストーブトップの大きなフライパンを熱くして焼くのではなく加熱する。 大まかにチョリソーを加え、ソーセージが少しでも鮮明になるまで炒めて、胡椒の赤い油を約3〜5分放します。 チョリソが燃えないように慎重に注意してください。
- 鍋から慎重にチョリソを取り出し、キッチンペーパーの上に置きます。 赤い油の入ったパンを熱に戻し、タマネギを加え、熱を下げて、時々15分間かき混ぜる。 あなたは玉ねぎを柔らかくし、光を金色の茶色に変えたいが、甘くはしない。 ニンニクを加えてよくかき混ぜ、さらに5分間調理する。
- ブラウンシュガーを加え、タマネギをかき混ぜ、さらに5分間煮込み、砂糖を溶かす。
- 最後に、チョリソ、ポート、アガベまたは軽い蜂蜜を使用している場合は追加し、低温で30分間ジャムのようなコンシステンシーまで調理します。 混合物が乾燥し始める場合は、ジャミーを保つために少し水を加えます。
- 熱から取り除き、わずかに冷ます。
- 最後に、ジャムをフードプロセッサーに突き刺して、粗いペースト状の粘稠度に激突させる。
- 2つの清潔で滅菌した瓶にジャムを入れ、蓋をしてください。 冷蔵庫に保管してください。
Chorizo Jamの使い方
この甘くてスパイシーなジャム様の味はチーズには完璧ですが、スペインのマンチェゴで提供されると本当に歌います。 さもなければ、老化したチェダー、スティルトン、クリーミーなブリーズまたはブルーチーズのようなパンチをパックするチーズ。
ジャムを提供するためのより珍しい方法は、特にスクランブルされた卵である。 軽くスクランブルエッグのプレートは、このパンチジャムのスプーンで人生に飛び跳ねます。
Chorizoジャムはアボカドと特別な関係があります。 アボカドをマッシュアップし、少しのコリアンダー（コリアンダー）を加え、チョコレートジャムのティースプーン、味を加え、あなたの好みにさらに追加してください。