時には美味しい焼き菓子よりも優れたものはありません。 それはあなたが甘くて湿ったズッキーニのパンのこの健康的なバージョンに向けることができるときです。 これらのズッキーニのレモンマフィンは、あなたが罪悪感を感じさせない甘い歯のための完璧な治療です。
十分な甘さと新鮮な細断されたズッキーニと、これらのマフィンは、古典的なズッキーニパンのより健康版を提供します。 レシピでは、新鮮なレモンの香りと二重作用のベーキングパワーのヒントが必要で、軽くてふわふわした質感を作り出すことが大好きです。 レシピはマフィンを焼くために適応されており、簡単に一回分提供することができます。 もはや大きなものと大きなものを使って自分自身を誘惑することはもうありません！
このズッキーニのレモンマフィンのレシピは、体重監視人の料理レシピに載っています。 単純に軽い料理です 。これは、体重監視人に伝統的な焼き物の低脂肪で健康的な代替物を提供します。 しかし、あなたはこれらのマフィンを楽しむために体重監視員や体重減少の食事をする必要はありません。
あなたが必要とするもの
- 2 1/4カップの多目的粉
- 1/2カップグラニュー糖
- 2つの茶さじの二重作用のベーキングパウダー*
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- ズッキーニを細断した1 1/2カップ
- 3/4カップ卵代替品
- 1/4カップの植物油
- 大さじ2
- レモン汁
- ティースプーン1杯のレモンピール（レモン味）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- ペーパーベーキングカップ付きのライン12（2 1/2インチ）マフィンパン、 脇に置いてください。
- 大きな混合ボウルでは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、およびベーキングソーダを組み合わせる。 脇に置いてください。
- ミキシングボウルをミックスしたものに、砕いたズッキーニ 、卵代替物、植物油、レモン汁、レモン味を組み合わせて混ぜ合わせます。 混合物に粉を加え、湿らせるまでかき混ぜる。
- 同量のバッターで各ベーキングカップを満たしてください。
- 黄金と爪楊枝が乾燥して出てくるまで、または中央のオーブンラックで20分間焼く。
- オーブンからマフィンを取り出してラックに入れ、冷ます。
*原材料注：今日の食料品店で売られているベーキングパワーのほとんどは、ダブルアクションです。これは単にベーキングプロセスで異なる時間に反応する2種類の酸が含まれていることを意味します。
元の体重監視プログラムの交換：脂肪1、タンパク質1/4、野菜1/4、パン1、オプションのカロリー40。 （これらの交換番号は体重監視者プログラムに関連しており、新しい体重監視人ポイントプラスプログラムには対応していないことに注意してください）
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 133 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 56 mg |
| ナトリウム | 326 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |