私はレモンチキンが大好き! レモンはチキンの風味を補完するようだ。 この料理のスパイスはモロッコ料理でよく見られます。 この鶏肉はスパイシーではありませんが、味がいっぱいです。 鶏肉全体を使いたくない場合は、鶏の胸(私は骨が好き)、太もも、脚を使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 一鶏肉全部
- 1ティースプーンのコリアンダー
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/4ティースプーンサフラン
- オリーブオイル大さじ2
- 1/2レモン(スライス)
- 1/2レモン(zested)
- 1玉ねぎ(四等分)
それを作る方法
- 小さなボウルに、油、ショウガ、コリアンダー、サフランを混ぜる。
- 生チキンに塩と胡椒を振りかける 次に、鶏肉全体に油と香辛料の混合物をこする。 あなたは荒れあうブラシや手を使うことができます。 私は手を使うのが好きです。
- ベーキングディッシュに鶏を置き、胸を上にしてください。 レモンの2つのスライスを上に、レモンの味をキャビティの内側に置きます。 また、オニオンクォーターの1つをキャビティに追加します。
- ベーキングディッシュの鶏の周りに残りのレモンスライスとタマネギを置きます。
- 鶏肉の大きさにもよるが、2〜1/2時間焼く。 あなたの鶏肉の1ポンドあたりのおおよその調理時間についてパッケージの説明を確認してください。
- カットして提供!
レモンチキンの提案
レモンチキンは白米に最適です。 私はブロッコリーのような蒸し野菜やタヒニと緑の豆を追加します。 リメードやレモネードでお召し上がりください。
残り物?
鶏肉が残っている場合は、捨てないでください! 明日の食事はすでに用意されています。 あなたは鶏肉を切り、ピタのサンドイッチを作ることができます。 いくつかのレタス、タマネギ、残りの鶏肉をピタのポケットに入れて、タヒニを加えれば、おいしいランチや軽食ができます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 377 |
総脂質 | 24 g |
飽和脂肪 | 6 g |
不飽和脂肪 | 12 g |
コレステロール | 105 mg |
ナトリウム | 101 mg |
炭水化物 | 5g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 33 g |