この簡単な炒め米のレシピで、マリネの牛肉とカレーパウダーが米を加熱するために余分な風味を加えます。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドの痩せた牛肉
- マリネ:
- 2ティースプーン
- 薄口しょうゆ
- 1 1/2茶さじ
- 濃い醤油
- 1杯の中国酒またはドライシェイプ
- アジアンゴマ油数滴
- 1ティースプーンのコーンスターチ
- その他:
- ピーナッツまたは植物油3大さじ、炒め物用
- 2 - 3スライスの新鮮なジンジャールート
- 1/2のタマネギ、皮をむくと細かく刻んだ
- 1 - 2杯のカレー粉、味に
- 冷たい残り4カップ
- 米飯
- 1/2カップ冷凍エンドウ、解凍
- ニンジン1/4カップ
- 軽く殴られた大きな卵1個
- 2
- タマネギ(タマネギ、春タマネギ )、細かく刻んだもの
それを作る方法
1.粉砕した牛肉をボウルに入れ、マリネの原料を加え、最後にコーンスターチを加えます。 粉砕牛肉を15分間浸します。 肉がマリネしている間に他の野菜を準備する。
2.高熱で予熱された鍋にオイルを加えます。 油が熱くなったら、ジンジャースライスを加えて、約30秒間炒めます。 (これは油を味わうためです)。 生姜スライスを取り出します。
3.挽肉を鍋に加え、スパチュラを使用して片を分解し、色が変わるまで1〜2分間煮ます。
4.タマネギを加えます。 茶色になり軟らかくなるまで、1〜2分間炒める。 熱を中に戻し、カレー粉1大さじを加えて、それが芳香族になるまで軽くかき混ぜる。
5.コメを加えて攪拌し、スパチュラで回転させて加熱し、塊を分解します。 必要に応じて、より多くのカレーパウダーを混ぜます(私はもう1/2大さじを加えました)。
6.エンドウ豆と細断したニンジンを加え、よく混ぜる。
7.パンの隅に少量の部屋を作って、殴られた卵を加えます。 卵をかき混ぜてから、米と混ぜる。 scallionをかき混ぜる。 必要に応じて塩とコショウで味付けしてください。 熱く奉仕する。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 852 |
総脂質 | 20g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 11g |
コレステロール | 221 mg |
ナトリウム | 342 mg |
炭水化物 | 133g |
食物繊維 | 6 g |
タンパク質 | 32g |